আদার ফুলের ভর্তা
আমরা সবাই আদা খাই। তবে আদার ফুল দিয়ে যে ভর্তা করা যায় সেটা আমরা অনেকেই জানিনা। তাহলে চলুন জেনে নেই আদার ফুলের ভর্তা তৈরি রেসিপি –
উপকরণঃ
১. আদার ফুল
২. ধনিয়া পাতা
৩. তেল ছাড়া শুকনো চিংড়ি মাছ ভাজা
৪. পেঁয়াজ কুচি
৫. তেল ছাড়া কাঁচা মরিচ ভাজা পরিমান মতো
৬. লবন
৭. সরিষার তেল।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
প্রথমে আদার ফুল গুলো বেছে নিতে হবে। উপর থেকে কয়েকটা শক্ত পাতা ফেলে দিয়ে ভেতরের নরম অংশ নিতে হবে। সবগুলো আদার ফুল বাচা হয়ে গেলে চিকন চিকন করে কেটে নিতে হবে। যত চিকন করতে পারা যায় ততো চিকন করতে হবে। এবার সবগুলো উপকরণ একসাথে হাতে ভালো ভাবে মাখিয়ে নিলেই হবে। তবে হাতে মাখালে আস্ত আস্ত থাকে আপনারা চাইলে শিলপাটা বেটে বা ব্লেন্ড করে নিতে পারেন। হয়ে গেলো আদার ফুলের ভর্তা।
(Visited 9 times, 1 visits today)
Thank you for reading!