গরম তো চলে এলো এই গরমে খাদ্য তালিকা হতে হবে একটু অন্য রকমের। খাবার তালিকায় রাখতে হবে হালকা ও কম চর্বিযুক্ত খাবার। এই গরমের সময় সবচেয়ে বেশি খেয়াল রাখতে হবে...
স্পিরুলিনা একটি শ্যাওলা। নীলচে-সবুজ এই এককোষী শ্যাওলাটি দেখতে প্যাঁচানো যা থেকে এর নাম হয়েছে স্পিরুলিনা। এর গন্ধ এবং স্বাদ অনেকটাই sea weed বা ভক্ষণযোগ্য সামুদ্রিক শৈবালের মত। দূষণমুক্ত এবং প্রচুর...
পৃথিবীতে অনেক রকমের দামি খাবার রয়েছে। তবে সবচেয়ে দামি খাবার হিসেবে ধরা হয় ক্যাভিয়ারকে। আর এটা ‘ধনী লোকের খাবার’ হিসেবে দেখা হয় এবং এটার যথেষ্ট কারণও রয়েছে।
বোম্বাই মরিচ শীত ও গ্রীষ্ম উভয় মৌসুমে বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয়। মরিচের প্রতি আমাদের অনেকেরই দুর্বলতা রয়েছে। ইচ্ছা ও একটু চেষ্টা করলেই আমরা নিজেরাই ১ মাসে ফলাতে পারি নাগা/বোম্বাই মরিচ।
দেশের সম্ভাবনাময় ফসল আলু। চাহিদা মিটিয়ে প্রতিবছর প্রচুর উদ্বৃত্ত থাকলেও এ থেকে কৃষক ও দেশের অর্থনীতি কাঙ্ক্ষিত সুফল পাচ্ছে না। কারণ, বাণিজ্যিকভাবে দেশে আলুর বহুমুখী ব্যবহার নেই; অন্যদিকে রপ্তানির ক্ষেত্রে...