লেবুর স্যুপ
লেবুতে রয়েছে ভিটামিন সি যা এই শীতের সময় আমাদের জন্য অনেক বেশী প্রয়োজন। আর তাই বানিয়ে নিতে পারেন মজাদার লেবুর স্যুপ।
উপকরণঃ
চিকেন স্টক ৪ কাপ
চাল ২ টেবিল চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ
ডিমের কুসুম ২ টি
লেবু ১ টি
লবন স্বাদ অনুযায়ী
প্রনালীঃ
চিকেন স্টকে চাল দিয়ে ফুটাতে হবে । চাল সিদ্ধ হলে গোলমরিচ ও লবন দিয়ে আরও ১৫ মিনিট ফুটাতে হবে । ডিমের কুসুম ও লেবুর রস একত্রে মিশিয়ে ফেটে ২ টেবিল চামচ গরম স্যুপে মিশাতে হবে । চুলার উপর স্যুপের আঁচ কমিয়ে রাখতে হবে। ফেটানো ডিম দিয়ে নাড়তে থাকতে হবে ও মৃদু আঁচে ২ মিনিট রাখতে হবে । চুলা থেকে স্যুপ নামিয়ে ৫ মিনিট ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রেখে পরে ঢাকনা তুলে বাটিতে স্যুপ ঢেলে পরিবেশন করুন ।
(Visited 114 times, 1 visits today)
Thank you for reading!
