পুষ্টিগুণে ভরা তরমুজের বীজ।
এই গরমে ফলের পছন্দের তালিকায় সবার উপরে থাকে তরমুজ। শরীরকে ঠাণ্ডা করতে আর শরীর এর পানির অভাব পূরণ করতে তরমুজের জুড়ি নেই।তরমুজ সবার প্রিয় হলেও তরমুজের বীজ নিয়ে অনেকের মধ্যেই বিরক্তি দেখা যায়।কিন্তু এই বীজ কতোটা উপকারী তা কি আমরা জানি?আসুন জেনে নেই তরমুজ এর বীজের উপকারিতা।
তরমুজ আমাদের হৃদরোগ থেকে বাঁচতে সাহায্য করে। দীর্ঘমেয়াদি রোগ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে।তরমুজের বীজে এমন এক রাসায়নিক পদার্থ আছে যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে।এতে থাকা লাইসিন নামক উৎসেচক ডায়াবেটিসে চমকপ্রদ ফল দেয়।তরমুজের বীজে থাকা একাধিক খনিজ পদার্থ গর্ভবতী মহিলাদের জন্য অনেক উপকারী।
তরমুজের বীজে ক্যালোরির মাত্রা অনেক কম।এতে আছে লোহা ,ম্যাগনেশিয়াম ও ফোলেট যা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
চুলের জন্য তরমুজের বীজ বেশ কার্যকরী । এতে আছে প্রোটিন, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং কপার। ম্যাগনেসিয়াম চুলের আগা ফাটা ও ভেঙে পড়া রোধ করে। কপার মেলানিন উৎপন্ন করে, ফলে চুল হয় রেশমি কোমল। প্রোটিন চুলের বৃদ্ধি ঘটায়।
তরমুজের বীজ ত্বকের ব্রণ কমাতে সাহায্য করে।ত্বককে ময়েশ্চারাইজ করে ত্বককে নিস্তেজ হয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করে। পাশাপাশি বলিরেখা দূর করে। ফলে ত্বক থাকে টানটান।
এই সব পুষ্টিগুণ থাকে বীজের খোলের নিচে থাকা ভিতরের অংশে।তাই তরমুজের বীজ চিবিয়ে খেলেই এর সম্পূর্ণ উপকার পাওয়া সম্ভব। চিবিয়ে না খেলে প্রাণীর পরিপাক তন্ত্র কঠিন খোসা হজম করতে পারে না।
ইন্টারনেট থেকে সংগ্রহীত ।
Thank you for reading!
