টুনা ফিশ ব্রুকলি ভর্তা
মজার টুনা ফিশ ভর্তা ।
উপকরণঃ
ব্রুকলি ১টা( লবন, পরিমান মত পানি দিয়ে সিদ্ধ করা)
টুনা ফিস ১ টিন(পানি ঝরিয়ে নিন)
পিয়াজ কুচি ১টি
রসূন কোয়া ৪-৫টি
ভাজা /টালা লাল শুকনা মরিচ ৪ টা ( ঝাল পছন্দ মত)
লবন পরিমানমত
হলুদ গুড়াঁ ১/৪ চা চামচ
মরিচ গুড়াঁ ১/৪চা চামচ
ধনেপাতা কুচি পরিমান মত
সরিষার তেল পরিমান মত
পদ্ধতিঃ
১ঃ প্রথমে,ব্রুকলি ধুয়ে নিন তারপর পরিমান মত পানি ও লবন দিয়ে সিদ্ধ করে নিন ৫-৬মিনিট। পানি ঝরিয়ে নিন।
২ঃ এবার ফ্রাইপ্যানে সরিষার তেল ১ টেবিল চামচ
দিয়ে রসুন কুচি টুনা ফিশ গুলো দিন। এবার নেড়ে নেড়ে ভাজুন মিডিয়াম আচেঁ। তাতে হলুদ,মরিচ গুড়াঁ দিয়ে নেড়ে নেড়ে ভাজুন ৫মিনিট মত।তারপর নামিয়ে নিন।
৩ঃ এবার এক্টি বাটিতে ব্রুকলি নিয়ে চটকে নিন।তাতে ভাজা টুনা ফিশ দিয়ে মাখিয়ে নিন।
৪ঃ এবার অন্য একটি বাটিতে ভাজা শুকনা মরিচ, লবন অল্প দিয়ে চটকে নিন এবং পিয়াজ কুচি দিয়ে চটকে নিন। ধনেপাতা কুচি দিয়ে এবার ব্রুকলি মিক্স সহ একসাথে মিশায় নিন সরিষার তেল দিয়ে।এবার গরম ভাতের সাথে
পরিবেশন করুন মজাদার ব্রকলি টুনা ফিশের ভর্তা।
রেসিপি দাতা ঃ আমিনা আনার
বিঃদ্রঃ এই রেসিপির সকল দায় রেসিপি দাতার।
Thank you for reading!