ঘরে বসে পাঁচ মিনিটে তৈরি করুন মজাদার পপকর্ন
আমাদের সবার ছুটির দিনে ঘরে বসে মুভি দেখা কিংবা বেলকোনিতে বসে অলস বিকেল কাটানোর দারুণ সঙ্গী হতে পারে এক বাটি পপকর্ন। আমরা কমবেশি সবাই বাইরে থেকে পপকর্ন কিনে বাসায় নিয়ে আসি। কিন্তু জানেন কি ভুট্টাবীজ কেনা থাকলে খুব সহজেই আমরা ঘরে বসেই বানাতে পারি মজাদার পপকর্ন।
পপকর্ন তৈরি করা খুবই সিম্পল। এজন্য আমাদের দরকার হবে পাকা ভুট্টার দানা। দেশ-বিদেশের যেখানেই থাকেন আপনি খুব সহজেই ভুট্টার দানা কিনতে পারবেন।
উপকরণ:
ভুট্টার দানা, তেল বা ঘি, পরিমানমতো লবণ।
প্রণালী:
*আমরা প্রথমে মিডিয়াম হাই হিটের চুলায় একটি প্যান বা কড়াই নিন। তারপর পরিমাণমতো তেল ঢেলে দিবো। তেলটা এমনভাবে দিতে হবে যাতে প্যানের তলাটা ভিজে যায়। এরপর তেলের মধ্যে লবণ দিয়ে দিতে হবে। এতে করে পাপকর্নগুলো যখন ফুটবে তখন লবণ এর মধ্যে ঢুকে যাবে। লবণ তেলের সঙ্গে মিশিয়ে নিন। এবার এরমধ্যে ভুট্টাগুলো ঢেলে দিয়ে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিন। তেলগুলো যেনো ভুট্টার দানাগুলোর গায়ে মেখে যায়।
*তারপর ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন। তবে একটু ফাকা রাখবেন, যাতে বাষ্পটা বের হয়ে যেতে পারে। কিছুক্ষণ অপেক্ষা করুণ। দেখবেন- ঢাকনার নিচে পপকর্নগুলো পট পট শব্দে ফুটছে। ঢাকনা যদি কাচের হয় তাহলে সেটা আপনি দেখতেই পারবেন।
*তারপর প্যানটি ধরে মাঝে মাঝে একটু নেড়ে দিলে দানাগুলো নিচে চলে যাবে এবং সবগুলো দানা ভালোভাবে ফুটবে। যখন ফুটার আওয়াজ কমে আসবে তখন চুলাটা বন্ধ করে দিন।
পপকর্ন তৈরিতে খুব বেশি সময় লাগে না। প্যানটি চুলায় বসানোর পর চার পাঁচ মিনিটের মধ্যেই পপকর্ন প্রস্তুত হয়ে যায়।
এবার আমরা গরম গরম খেতে পারি মজাদার পপকর্ন।
Thank you for reading!
