https://www.foodmagazinebd.com
  • প্রচ্ছদ
  • রেসিপি
  • খাদ্য ও পুষ্টি
  • টিপস্‌
  • ভিডিও
  • রেস্তোরাঁ
  • ফুড নিউজ
  • আঞ্চলিক
  • English
  • প্রচ্ছদ
  • রেসিপি
  • খাদ্য ও পুষ্টি
  • টিপস্‌
  • ভিডিও
  • রেস্তোরাঁ
  • ফুড নিউজ
  • আঞ্চলিক
  • English
  • প্রচ্ছদ
  • রেসিপি
  • খাদ্য ও পুষ্টি
  • টিপস্‌
  • ভিডিও
  • রেস্তোরাঁ
  • ফুড নিউজ
  • আঞ্চলিক
  • English
  • Home
  • কৃষি
  • এবার আম পাবেন বারোমাস।।

এবার আম পাবেন বারোমাস।।

সারাবছর আম পাওয়া যাবে খুব শিগগিরই। কৃষি গবেষণা ইন্সটিটিউটের...

Posted on Apr 3rd, 2021
by Food Magazine
Categories:
  • কৃষি
  • খাদ্য ও পুষ্টি
  • গ্রীষ্মকালের খাবার

আম খেতে কে না ভালবাসে! রসে ভরা টসটসে আম দেখলে জিভে জল চলে আসে। ফলের রাজা বলে কথা। কৃষি গবেষণা ইন্সটিটিউট প্রতিনিয়ত গবেষণা করে যাচ্ছে আমের উন্নয়নের জন্য। সংস্থাটি পর পর ভিন্ন মাত্রার প্রজাতি যোগ করছে ফলের বাগানে। তারা গবেষণা করে আমের এমন জাত আবিষ্কার করেছে যা তিনবার ফল দেয়। এখন সারাবছর বাজারে আম পাওয়ার যাবে। কৃষি গবেষণা ইন্সটিটিউটের পাহাড়তলী উদ্যানতত্ত্ব গবেষণা কেন্দ্রের আমের এ জাত আবিষ্কার করেছে। জাতের নাম বারি-১১। এটি বারমাসি জাতের আম। এটি সম্পূর্ণ দেশীয় আম। এটি হাইব্রিড নয়। প্রাকৃতিক ভাবে সংকরায়ন এর মাধ্যমে সৃষ্টি। একটি গাছের আমের আঁটি ছড়িয়ে ছিটিয়ে রাখলে যে গাছ হয়েছে তার ফল বেছে বেছে একটি নমুনা নেওয়া হয়েছে। যেটি বছরে তিনবার ফল দেয়। মৌমাছির মাধ্যমে এ জাতের সৃষ্টি। মৌমাছি মধু সংগ্রহের জন্য যখন একটি জাতের আমের মুকুলে বসে,তার আগে অন্য জাতের মুকুল থেকেই হয়তো মধু নিয়ে উঠে আসে। তখন পরাগায়নের ফলে এ ধরনের সংকরায়ন ঘটে। বারি -১১ এভাবেই সৃষ্টি। এটিই পাহাড়তলী উদ্যানতত্ত্ব গবেষণা কেন্দ্র দীর্ঘদিন পর্যবেক্ষণ ও পরিক্ষার মাধ্যমে নিশ্চিত করেছে।

বারমাসি আমের এ জাতটি এখন দেশের সব উদ্যানতত্ব গবেষণা কেন্দ্রেই চাষ হচ্ছে। রাজশাহীর চাঁপাইনবাবগঞ্জ আঞ্চলিক উদ্যানতত্ব গবেষণা কেন্দ্র থেকে এই তথ্য জানা গেছে। ইন্সটিটিউট এর মুখ্য বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড. মো. হামিম রেজাই বেশ উচ্ছাসের সাথে বিষয় টি জানিয়েছেন। তিনি বলেন, এই আমের জাতটি দেশের আনাচে-কানাচে ছড়িয়ে দেওয়াই তাদের লক্ষ্য। এতে সারাবছরই মানুষ আমের স্বাদ নিতে পারবেন।

বারমাসি এ প্রজাতি বছরে তিনবার ফল দেবে। দেশের যে কোন অঞ্চলের মাটিতেই এটি চাষ করা যাবে। এমনকি বাড়ির খোলা জায়গায়, বাসার ছাদে টবের মধ্যেও এটি চাষ করা যাবে। এ জাতের আম গাছ ফল দেবে ডিসেম্বর-জানুয়ারি, এপ্রিল ও জুলাই-আগস্ট মাসে। অর্থাৎ সারাবছরই আম খাওয়া যাবে, যদি কেউ এটি চাষ করেন।

বারি-১১ আমটি খেতে খুব সুস্বাদু। এটি ৫ এর মতো দেখতে এবং লম্বাটে আকারের। আম কাঁচা থাকা অবস্থায় সবুজ কিন্তু পাকার পর ত্বক হয় হলুদাভ সুবজ। লম্বায় ১১ দশমিক ৩ সেন্টিমিটার, প্রস্থ ৭ দশমিক ৯ সেন্টিমিটার এবং পুরু ৭ সেন্টিমিটার। আঁটির ওজন ২৫ গ্রাম।

এক সঙ্গে পুরো টা গাছে মুকুল আসে না। একটি মুকুলের আম যখন পাকার উপযোগী তখন আরেকটিতে আমের আকার মার্বেলের মতো হয়। গাছে এক অংশের আম যখন শেষ হবে তখন অন্য অংশের আম পাকতে শুরু করবে। এভাবে সারাবছর ধরে চলতে থাকবে।

আমটির বিষয়ে ড. হামিম রেজা বলেন, ”আমরা শিগগিরই এই আমের জাতটি ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে দিতে সক্ষম হবো।”

(Visited 54 times, 1 visits today)

Thank you for reading!

Share on Facebook
  • আম
  • গবেষণা কেন্দ্র
  • ফলের রাজা
  • বারি-১১
  • বারোমাসের আম
  • হাইব্রিড

Food Magazine

Add Your Comment Cancel reply

Advertisement

Categories

English

English

Food News

Food News

অরগানিক ফুড

অরগানিক ফুড

আঁচার

আঁচার

আচার / চাটনি

আচার / চাটনি

আঁচার,

আঁচার,

আঞ্চলিক

আঞ্চলিক

ঈদ রান্না

ঈদ রান্না

কাবাব

কাবাব

কৃষি

কৃষি

খাদ্য ও পুষ্টি

খাদ্য ও পুষ্টি

গর্ভবতী ও গর্ভ পরবর্তী মায়েদের খাবার

গর্ভবতী ও গর্ভ পরবর্তী মায়েদের খাবার

গ্রীষ্মকালের খাবার

গ্রীষ্মকালের খাবার

ঘরোয়া

ঘরোয়া

ঘরোয়া খাবার

ঘরোয়া খাবার

চকলেট আইটেম

চকলেট আইটেম

জন্মদিন এর খাবার

জন্মদিন এর খাবার

ঝটপট তৈরি

ঝটপট তৈরি

টিপস্‌

টিপস্‌

ট্রেন্ডিং

ট্রেন্ডিং

তথ্য

তথ্য

ত্বকের যত্ন

ত্বকের যত্ন

পানীয়

পানীয়

পিঠা

পিঠা

ফিচার

ফিচার

ফুড কারভিং

ফুড কারভিং

ফ্রোজেন

ফ্রোজেন

বাচ্চাদের টিফিন

বাচ্চাদের টিফিন

বিকালের খাবার

বিকালের খাবার

বিদেশি

বিদেশি

বিয়ের রান্না

বিয়ের রান্না

বৃহস্পতিবারের রেসিপি

বৃহস্পতিবারের রেসিপি

বেকিং

বেকিং

ভর্তা

ভর্তা

ভিডিও

ভিডিও

মশলা

মশলা

মাছ আইটেম

মাছ আইটেম

মিষ্টান্ন

মিষ্টান্ন

রোগীর পথ্য

রোগীর পথ্য

লাঞ্চ বক্স

লাঞ্চ বক্স

শিশু খাবার

শিশু খাবার

শীতের যত্নে

শীতের যত্নে

সকালের নাস্তা

সকালের নাস্তা

সস

সস

সালাদ

সালাদ

সুপ

সুপ

সোমবারের কুকিং টিপস

সোমবারের কুকিং টিপস

স্ট্রিট ফুড

স্ট্রিট ফুড

স্নাক্সস

স্নাক্সস

স্পেশাল

স্পেশাল

হেলদি খাবার

হেলদি খাবার

হোটেল এবং রেস্তোরাঁ

হোটেল এবং রেস্তোরাঁ

Popular Recipes

  • ছাঁদে বা বারান্দায় বেলি ফুলের চাষছাঁদে বা বারান্দায় বেলি ফুলের চাষ বেলি ফুল প্রেমিদের জন্য টবে বেলি ফুলের গাছ রোপণ করবে…
  • সরিষার তেল কেন খাবেন এর উপকারিতা কি?সরিষার তেল কেন খাবেন এর উপকারিতা কি? জেনে নিন খাটি সরিষার তেল এর কিছু গুন ।
  • দারুচিনির গুণাগুণ ও উপকারিতাদারুচিনির গুণাগুণ ও উপকারিতা দারুচিনির গুণাগুণ ও উপকারিতা শুনলে অবাক হয়ে যাবেন।

Popular Tags

butter carrot chicken chilli desert egg garlic ginger lemon juice milk. onion pepper. snacks sugar vegetable yogurt আদা আম আলু ইলিশ মাছ গরুর মাংস গাজর চিংড়ি চিকেন চিনি জিরা টক দই টমেটো ডিম দুধ নাস্তা পিঠা পুডিং পেঁয়াজ ভর্তা মরিচ মিষ্টান্ন মিষ্টি মুরগির মাংস ময়দা রসুন লেবুর রস সবজি সালাদ হলুদ
  • Terms and condition
  • Privacy Policy
  • About Us

FOOD MAGAZINE BANGLADESH | ALL RIGHTS RESERVED | © 2019