https://www.foodmagazinebd.com
  • প্রচ্ছদ
  • রেসিপি
  • খাদ্য ও পুষ্টি
  • টিপস্‌
  • ভিডিও
  • রেস্তোরাঁ
  • ফুড নিউজ
  • আঞ্চলিক
  • English
  • প্রচ্ছদ
  • রেসিপি
  • খাদ্য ও পুষ্টি
  • টিপস্‌
  • ভিডিও
  • রেস্তোরাঁ
  • ফুড নিউজ
  • আঞ্চলিক
  • English
  • প্রচ্ছদ
  • রেসিপি
  • খাদ্য ও পুষ্টি
  • টিপস্‌
  • ভিডিও
  • রেস্তোরাঁ
  • ফুড নিউজ
  • আঞ্চলিক
  • English
  • Home
  • ঈদ রান্না
  • আস্ত ইলিশের কাবাব

আস্ত ইলিশের কাবাব

জন্মদিন, বিয়ে বা যেকোনো সুন্দর অনুষ্ঠানে পরিবেশন করতে পারেন এই কাবাবটি ।

Posted on Nov 2nd, 2020
by Food Magazine
Categories:
  • ঈদ রান্না
  • কাবাব
  • ঘরোয়া খাবার
  • বিয়ের রান্না

উপকরনঃ

১. একটা ইলিশ – এক কেজি ২০০ গ্রাম

২. পিয়াজ – আধা কেজি

৩. আদা রসুন বাটা সামান্য

৪. লেবুর রস – এক বা দুই টুকরা

৫. আলু – তিনটা

৬. কাঁচা মরিচ – ঝাল বুঝে

৭.টোস্ট বিস্কুট এর গুড়া – আফ কেজি এর মতো

৮. হলুদের গুড়া সামান্য

৯. মরিচের গুড়া সামান্য

১০. লবন পরিমান মতো

১১. সয়াবিন তেল

১২. পানি পরিমান মতো সাথে থাল সাজানোর জন্য

ফিস বল:–

১. রুই বা অন্য কোন মাছ তিন টুকরা

২. আদা রসুনের বাটা সামান্য

৩. মরিচের গুঁড়ো

৪. কাবাব মসলা অল্প করে

৫. ঘি এক চামুচ

৬. লবন পরিমান মতো

৭. পিযাজ ৪টা কুচি করে কাটা

৮. কাঁচা মরিচ কুচি করে কাটা

৯. আলু একটা ভর্তা করে

১০. ডিম ৩ টা

১১. বিস্কুট এর গুড়া ভাজার জন্য

১২. সয়াবিন তেল পরিমান মতো। সাথে পরিমান মতো পানি।

ডেকোরেশন এর জন্য :-

১. আলু ভর্তা করে ঘি দিয়ে হাঁস বানানো

২. ডিম ২ টা (পাখি বানানো)

৩. গাজরের ফুল ৪. লেটুস পাতা

৫. শুকনা মরিচ ২ টা

৬. লং ৮/৯ টা

৭. সামান্য গোল মরিচের গুড়া সাথে অনন্য জিনিস।

প্রস্তুত প্রনালী:-  প্রথমে মাছ সব মসল্লা দিয়ে মাথা ও লেজ ছাড়া বাকি টুকরা পানি সামান্য দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে। তারপর কাঁটা বেছে মাছ বাটিতে নিতে হবে। অন্য দিকে মাথা ও লেজ হলুদ ও মরিচ লবন দিয়ে মেখে ভেজে নিতে হবে। তারপর মাছ টাকে কড়াইতে তেল পিয়াজ কুচি ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে ভেজে নিতে হবে ঐ মাছের সিদ্ধ করা মসলা দিয়ে মাছটা ভুনা ভুনা করতে হবে। তারপর নামানোর আগে একটু লেবুর রস দিয়ে নামিয়ে ফেলতে হবে। তারপর ডিসে বা ঝুড়িতে ফয়েল পেপার দিয়ে মাছটা সাজাতে হবে। মাথা ও লেজ দুই পাশে অর্থাৎ মাছের মতো করে সাজাতে হবে। মাঝখানে মাছটা দিতে হবে। হয়ে গেল মাছের কাবাব। সত্যি খুবই মজা। সত্যি কথা যে যেভাবে মাছটা রান্না করে। তারপর সাজানোর পালা বাকি উপকরন দিয়ে। ফিস বল ও অন্যান্য উপকরণ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশণ করতে হবে।

রেসিপি দাতার নামঃ জেবুন্নেছা চুমকি

বিঃদ্রঃ এই রেসিপির সকল দায় রেসিপি দাতার

(Visited 108 times, 1 visits today)

Thank you for reading!

Share on Facebook
  • fish
  • fish kabab
  • ilish
  • kabab
  • ইলিশ কবাবা
  • কাবাবা

Food Magazine

Add Your Comment Cancel reply

Advertisement

Categories

English

English

Food News

Food News

অরগানিক ফুড

অরগানিক ফুড

আঁচার

আঁচার

আচার / চাটনি

আচার / চাটনি

আঁচার,

আঁচার,

আঞ্চলিক

আঞ্চলিক

ঈদ রান্না

ঈদ রান্না

কাবাব

কাবাব

কৃষি

কৃষি

খাদ্য ও পুষ্টি

খাদ্য ও পুষ্টি

গর্ভবতী ও গর্ভ পরবর্তী মায়েদের খাবার

গর্ভবতী ও গর্ভ পরবর্তী মায়েদের খাবার

গ্রীষ্মকালের খাবার

গ্রীষ্মকালের খাবার

ঘরোয়া

ঘরোয়া

ঘরোয়া খাবার

ঘরোয়া খাবার

চকলেট আইটেম

চকলেট আইটেম

জন্মদিন এর খাবার

জন্মদিন এর খাবার

ঝটপট তৈরি

ঝটপট তৈরি

টিপস্‌

টিপস্‌

ট্রেন্ডিং

ট্রেন্ডিং

তথ্য

তথ্য

ত্বকের যত্ন

ত্বকের যত্ন

পানীয়

পানীয়

পিঠা

পিঠা

ফিচার

ফিচার

ফুড কারভিং

ফুড কারভিং

ফ্রোজেন

ফ্রোজেন

বাচ্চাদের টিফিন

বাচ্চাদের টিফিন

বিকালের খাবার

বিকালের খাবার

বিদেশি

বিদেশি

বিয়ের রান্না

বিয়ের রান্না

বৃহস্পতিবারের রেসিপি

বৃহস্পতিবারের রেসিপি

বেকিং

বেকিং

ভর্তা

ভর্তা

ভিডিও

ভিডিও

মশলা

মশলা

মাছ আইটেম

মাছ আইটেম

মিষ্টান্ন

মিষ্টান্ন

রোগীর পথ্য

রোগীর পথ্য

লাঞ্চ বক্স

লাঞ্চ বক্স

শিশু খাবার

শিশু খাবার

শীতের যত্নে

শীতের যত্নে

সকালের নাস্তা

সকালের নাস্তা

সস

সস

সালাদ

সালাদ

সুপ

সুপ

সোমবারের কুকিং টিপস

সোমবারের কুকিং টিপস

স্ট্রিট ফুড

স্ট্রিট ফুড

স্নাক্সস

স্নাক্সস

স্পেশাল

স্পেশাল

হেলদি খাবার

হেলদি খাবার

হোটেল এবং রেস্তোরাঁ

হোটেল এবং রেস্তোরাঁ

Popular Recipes

  • ছাঁদে বা বারান্দায় বেলি ফুলের চাষছাঁদে বা বারান্দায় বেলি ফুলের চাষ বেলি ফুল প্রেমিদের জন্য টবে বেলি ফুলের গাছ রোপণ করবে…
  • সরিষার তেল কেন খাবেন এর উপকারিতা কি?সরিষার তেল কেন খাবেন এর উপকারিতা কি? জেনে নিন খাটি সরিষার তেল এর কিছু গুন ।
  • দারুচিনির গুণাগুণ ও উপকারিতাদারুচিনির গুণাগুণ ও উপকারিতা দারুচিনির গুণাগুণ ও উপকারিতা শুনলে অবাক হয়ে যাবেন।

Popular Tags

butter carrot chicken chilli desert egg garlic ginger lemon juice milk. onion pepper. snacks sugar vegetable yogurt আদা আম আলু ইলিশ মাছ গরুর মাংস গাজর চিংড়ি চিকেন চিনি জিরা টক দই টমেটো ডিম দুধ নাস্তা পিঠা পুডিং পেঁয়াজ ভর্তা মরিচ মিষ্টান্ন মিষ্টি মুরগির মাংস ময়দা রসুন লেবুর রস সবজি সালাদ হলুদ
  • Terms and condition
  • Privacy Policy
  • About Us

FOOD MAGAZINE BANGLADESH | ALL RIGHTS RESERVED | © 2019