আমরা সাধারণত পেঁয়াজ কুচি দিয়েই বিফ রান্না করে থাকি। কিন্তু আমার আজকের পরিবেশনা বাটা পেঁয়াজে বিফ কষা!! এটা দেখতে যেমন লোভনীয় স্বাদেও অতুলনীয়। পোলাও এবং পরোটা কিংবা চালের রুটি অথবা...
আকবর-ই-গোস্ত/গোস্ত-ই- আকবর সম্রাট আকবর অনেক ভোজনরসিক ছিলেন।আবুল ফজলের আইন-ই-আকবরি গ্রন্থে জানা যায়,একবার মোঘল হেঁসেলের এক বাবুর্চি সম্রাটের জন্য স্পেশালভাবে নিজস্ব রেসিপি দিয়ে এই আইটেম রান্না করেন,যা সম্রাটের এতই ভালো লেগেছিল...