0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
নকশী পিঠা

নকশী পিঠা

যে জীবনে নকশি পিঠা খায় নি তিনি কি আসলেও বাঙালি? অনেকেই এই পিঠা পছন্দ করি কিন্তু কিভাবে তৈরি করব জানি না দেখে নিন নকশি পিঠা তৈরির রেসিপি ।

  • Medium

Directions

Share

উপকরণ: চালের গুঁড়া ৪ কাপ, পানি তিন কাপ, লবণ সামান্য, ঘি ১ টেবিল চামচ, ভাজার জন্য তেল ৫০০ গ্রাম।

সিরার জন্য: গুড় ১ কাপ, চিনি ১ /২কাপ,(বেশি মিষ্টি খেতে চাইলে ১কাপ চিনি) পানি ১কাপ জ্বাল দিয়ে সিরা বানাতে হবে।

প্রণালি: পানিতে লবণ ও ঘি দিয়ে চুলায় দিন। ফুটে উঠলে চালের গুঁড়া দিয়ে সেদ্ধ করে কাই বানাতে হবে। আধা ইঞ্চি পুরু করে রুটি বানিয়ে পছন্দমতো আকার দিয়ে কেটে নিন। খেজুর কাঁটা অথবা টুথপিক দিয়ে রুটিতে পছন্দমতো নকশা করুন। এবার ডুবো তেলে ভেজে নিন।অল্প আচে অনেক সময় নিয়ে কিছুক্ষণ পর উল্টিয়ে পাল্টিয়ে হাল্কা বাদামী করে ভেজে উঠিয়ে নিতে হবে।এবার সিরার জন্যে যেসকল উপকরণ দেওয়া হয়েছে সেগুলো জ্বাল দিয়ে এক্টু ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিন। এবার হাল্কা গরম সিরায় পিঠা গুলো দিয়ে ৩০ সেকেন্ড রেখে তুলে নিন। ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন।

রেসিপি দাতার নামঃ নাজিফা তামান্না খান সূচি

বিঃদ্রঃএই রেসিপির সকল দায়িত্ব রেসিপি দাতার

(Visited 49 times, 1 visits today)

Thank you for reading!

Food Magazine

previous
টার্কিশ ডেজার্ট “তুলুম্বা” (Tulumba)
next
চিকেন মমো
previous
টার্কিশ ডেজার্ট “তুলুম্বা” (Tulumba)
next
চিকেন মমো

Add Your Comment