Directions
উপকরণঃ
মাংস ১/২ কেজি
টক দই ১/২ কাপ
গোলমরিচ গুঁড়া ১/২ চামচ
আদা বাটা ১/২ চা চামচ
জিরা গুঁড়া ১/২ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
সরিষা গুঁড়া ১/২ চা চামচ
তেল ২ টেবিল চামচ
পেয়াজ কুচি ১/৪ কাপ
চিনি স্বাদ অনুযায়ী
লেবুর রস স্বাদ অনুযায়ী
লবন স্বাদ অনুযায়ী
প্রনালিঃ
পেয়াজ তেলে হালকা ভেজে নিন । মাংসে লেবুর রস ছাড়া বাকি সব উপকরন মেখে তেলে ছাড়ুন। ঢেকে মৃদু আঁচে রান্না করুন । প্রয়োজন অনুযায়ী পানি দিন। মাংস সিদ্ধ হয়ে পানি শুকিয়ে তেল উপর উঠলে চিনি ও লেবুর রস দিন ।মাখা মাখা ঝোল থাকতে নামিয়ে নিন । গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন ।
(Visited 75 times, 1 visits today)
Thank you for reading!
