0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

৩ টি ডিম
আধা কাপ চিনি
আধা কাপ নারিকেল কোড়া
আধা কাপ ঘি
২ চিমটি জাফরান
২ টুকরা করে এলাচ, দারচিনি, তেজপাতা
স্বাদ মতো লবন
আধা কাপ গুঁড়া দুধ
১ কাপ ঘন লিকুইড দুধ
ডিমের শাহি জাফরানি লাড্ডু

ডিমের শাহি জাফরানি লাড্ডু

ডিম দিয়ে লাড্ডু

  • Medium

Ingredients

Directions

Share

প্রথমে দুধ, ডিম, চিনি ও স্বাদমত লবন দিয়ে ভালভাবে মিক্স করে নিতে হবে। এবার একটি প্যানে  হাপকাপ ঘি দিয়ে তাতে এলাচ, দারুচিনি ও তেজপাতা দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিয়ে পেনে আস্তে আস্তে দুধ,ডিম,চিনির মিশ্রনটা ঢালতে হবে ও অনবরত নাড়তে হবে। মিশ্রনটা যখন ঘন হয়ে আসবে তখন ছাকুনির সাহায্যে সমস্ত ঘি ছেকে নিতে হবে। ছেকে নেওয়ার পর মিশ্রনটা আবার চুলায় দিয়ে নেড়ে তাতে একে একে জাফরান ,নারিকেল কুড়ানো,ও হাপকাপ গুড়া দুধ দিয়ে ভাল ভাবে নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে। নামিয়ে নেওয়ার পর হালকা গরম অবস্থায় লাড্ডুর সেপ দিয়ে নিতে হবে।লাড্ডু বানানো হয়ে গেলে প্রতিটা লাড্ডুর উপরে জাফরান দিয়ে সাজিয়ে নিতে হবে।

রেসিপি দাতার নাম— রাহাত জাহান নাসিম

ছবি—

বিঃদ্রঃ— এই লেখার সকল দায়-দায়িত্ব লেখকের।

(Visited 33 times, 1 visits today)

Thank you for reading!

Food Magazine

previous
মাইক্রোওয়েভে মালাই পনীর
next
বিবিকিউ হানি তেলাপিয়া
previous
মাইক্রোওয়েভে মালাই পনীর
next
বিবিকিউ হানি তেলাপিয়া

Add Your Comment