0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

১/২ কাপ মসুর ডাল
১/২চামচ টালা জিরা গুড়া
২টেবিল চামচ ধনে পাতা
৬টি(টেলে রাখা) শুকনা মরিচ
১ ১/২ চা,চামচ লবণ
৩ কাপ ময়দা
ভাজার জন্য তেল
ডাল পুরি

ডাল পুরি

সন্ধ্যার নাস্তায় পরিবেশন করুন গরম গরম ডাল পুরি একদম দোকানের মত করে । মুচ মুচ ও গরম গরম ডাল পুরি কার না খেতে ভালো লাগে । সাথে যদি চা হয়ে যায় তাহলে কথাই নেই ।

  • Medium

Ingredients

Directions

Share

(১)প্রথমে অল্প পানিতে লবন দিয়ে ডাল সিদ্ধ করে নিন,ডাল সিদ্ধ হয়ে পানি শুকিয়ে গেলে জিরা গুরা,ধনে পাতা কুচি,শুকনা মরিচ দিয়ে ভালো ভাবে নেড়েচেড়ে ডালকে ভরতা বানিয়ে ফেলতে হবে।ব্যস ডাল রেডি।

(২)ময়দার সঙ্গে ১১/২ চা চামচ লবন ,৬টেবিল চামচ তেল দিয়ে ময়দা ময়ান দিন ।১/২ কাপ পানি দিয়ে ময়দা মথেন।খামির নরম করবেন না। ময়দা এবং ডাল সমান ভাগ করেন।একভাগ ময়দা গোল করে মাঝে ডাল ভরে মুখ বন্ধ করেন।এভাবে সবগুলো করেন ।

(৩)পিঁড়িতে হালকা তেল দিয়ে নিন।পুরীর মুখ বন্ধ দিক নিচে রেখে বেলবেন,সাবধানে বেলবেন যেন ডাল না বের হয়।

(৪)ডালপুরি ডুবোতেলে কমআঁচে মচমচে করে ভাজেন। ব্যস রেডি মজাদার

রেসিপি দাতার নামঃ লাকি আক্তার সিমা
বিঃদ্র এই রেসিপির সব দায় রেসিপি দাতার

(Visited 61 times, 2 visits today)

Thank you for reading!

Food Magazine

previous
গুজরাটি ক্বারি
next
নসিলা
previous
গুজরাটি ক্বারি
next
নসিলা

Add Your Comment