0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

২০০ গ্রাম মাংসের কিমা
আধা কাপ পেঁয়াজ কুচি
১ টি ডিম
১ চা চামচ আদা কুচি
১ চা চামচ লবন
আধা চা চামচ হলুদ গুঁড়া
১ চা চামচ / স্বাদ মতো লাল মরিচ গুড়া
১ চা চামচ সয়াসস
২ টেবিল চামচ ময়দা
২ টেবিল চামচ বেসন
২ টেবিল চামচ লেবুর রস
৩ টেবিল চামচ ধনে পাতা কুচি
স্বাদ মতো কাঁচা মরিচ কুচি
ডুবো তেলে ভাজার জন্য তেল
কিমা পাকোড়া

কিমা পাকোড়া

ঝটপট বিকেলের নাস্তায় বা অতিথি আপ্যায়নে কিংবা বাচ্চার স্কুলের টিফিনে

  • Medium

Ingredients

Directions

Share

ঝটপট বিকেলের নাস্তায় বা অতিথি আপ্যায়নে কিংবা বাচ্চার স্কুলের টিফিনে কিমা পাকোড়া খুবই মজাদার একটি আইটেম,মুখরোচক খাবারটি প্রোটিনে ভরপুর।
প্রণালিঃ মিহি কিমার সাথে তেল বাদে বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে ১০ মনিটের জন্য ম্যারিনেট করব। ভারি লোহার পাত্রে তেল গরম করব।ডুবো তেলে কিমার মিশ্রণ ছোট ছোট পাকোড়ার আকারে গড়ে নিয়ে মাঝারি আচে সোনালি করে ভেজে তুলব। ব্যাস গরম গরম পাকোড়া টমেটো সস বা সবুজ চাটনির সাথে পরিবেশন করব।
টিপসঃ কিমা তৈরির আগে গরুর গোশত ভালোমত ধুয়ে পানি ঝরিয়ে কিমা করব যেন কিমা করার পর কিমায় বেশি পানি না থাকে। দশ থেকে পনেরো মিনিটের বেশি সময় নিয়ে ম্যারিনেট করার প্রয়োজন নাই তাহলে লবন দেয়ার কারণে কিমা পানি ছাড়বে। ভারি পাত্রে মাঝারি আচে ভাজতে হবে যেন গোশত ভালোমত সিদ্ধ হয় কিন্তু পুড়ে না যায়।

রেসিপি দাতার নাম— তাহসিনা খান
বিঃদ্রঃ— এই লেখার সকল দায়-দায়িত্ব লেখকের।

(Visited 52 times, 1 visits today)

Thank you for reading!

Food Magazine

previous
গ্রীল্ড পমফ্রেট
next
ডোনাট
previous
গ্রীল্ড পমফ্রেট
next
ডোনাট

Add Your Comment