Ingredient: সয়াবিন তেল

দই, বেসন ও পানি একত্রে মিশিয়ে ছেঁকে নিতে হবে। তারপর লবন ও হলুদ মিশাতে হবে। তারপর চুলায় দিয়ে নাড়তে হবে। ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে ২-৩ মিনিট ধীরে ফুটাতে হবে। তারপর পরিবেশন বাটিতে ঢালতে হবে। এরপর কড়াই এ তেল গরম করতে হবে। গুড়া মরিচ বাদে সব মসলার ফোড়ন দিয়ে কয়েক সেকেন্ড ভাজতে হবে। ১ টেবিল চামচ পানিতে গুড়া মরিচ গুলতে হবে। কম আঁচে ২-৩ সেকেন্ড রেখে সাথে সাথে ক্বারিতে সম্বরা দিতে হবে।

Thank you for reading!