পাতায় মুড়ে যা কিছু রান্না করা হয় সেই খাবার টি কে বলা হয় পাতুরী।আমি আমাদের নোয়াখালীর আঞ্চলিক প্যাটার্নে করেছি মরিচখোলার মতো।তার রেসিপি দিচ্ছি।ভালো লাগবে আশা করি।( নাদিয়া আফরিন চৌধুরি)
আকবর-ই-গোস্ত/গোস্ত-ই- আকবর সম্রাট আকবর অনেক ভোজনরসিক ছিলেন।আবুল ফজলের আইন-ই-আকবরি গ্রন্থে জানা যায়,একবার মোঘল হেঁসেলের এক বাবুর্চি সম্রাটের জন্য স্পেশালভাবে নিজস্ব রেসিপি দিয়ে এই আইটেম রান্না করেন,যা সম্রাটের এতই ভালো লেগেছিল...
৩১ ডিসেম্বার অনেকেই আমরা বার-বি-কিউ করার প্রিপারেশন নিয়ে থাকি । তাই কয়লা বা এত কিছুর ঝামেলায় না যেয়ে ওভেনে কিভাবে বার-বি -কিউ করে নিতে পারবেন দেখে নিন ।