Ingredient: টক দই

একটি বড় বাটিতে ময়দা, কর্ণ ফ্লাওয়ার, টক দই মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর এতে ভিনেগার ও পরিমাণ মত পানি দিয়ে ডো তৈরি করতে হবে। এর মধ্যে বেকিং সোডা দিতে হবে। এরপর কেচাপের বোতলে ডো নিতে হবে। প্যানে ঘি ও তেল একসাথে গরম করতে হবে। গরম হলে কেচাপের বোতল ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে জিলাপির আকৃতিতে প্যানে ডো দিয়ে ভাজতে হবে। চিনির সিরা তৈরি করে কুসুম গরম থাকা অবস্থায় ভাজা জিলাপি দিয়ে দিতে হবে। ১ মিনিট পর তুলে পরিবেশন করতে হবে মচমচে গরম গরম জিলাপি।

Thank you for reading!