চলছে গ্রীষ্মকাল। তীব্র দাবদাহে জনজীবন অতিষ্ঠ।

এই গরমে এক গ্লাস বরফ দেয়া পানিই যেনো শরীরে প্রশান্তি এনে দেয়।

অনেকেই বাহিরের থেকে এসেই বা কাজের ফাঁকে বরফ দেয়া এক গ্লাস পানি খেয়ে নেয় শরীরকে শীতল করার জন্য।এমনকি অনেকেই আছে যাদের প্রতিনিয়ত বরফ দেয়া পানি বা ফ্রিজের পানি খাওয়ার অভ্যাস রয়েছে।

কিন্তু ফ্রিজের ঠান্ডা পানি বা বরফ দেয়া পানি শরীরের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর। এমনকি এতে জীবন ঝুঁকির সম্মুখীন হয়ে থাকে। স্বাভাবিক পানিয় পান করা স্বাস্থ্যসম্মত কিন্তু বরফ দেয়া পানি বা ফ্রিজের ঠান্ডা পানি স্বাস্থ্যসম্মত নয়।

আসুন জেনে নেই বরফ দেয়া পানি পানের কিছু খারাপ দিকঃ

• যাদের মাইগ্রেনের সমস্যা আছে তাদের বরফ দেয়া পানি পান করার ফলে মাইগ্রেনের সমস্যা বেশি দেখা দিবে।
• বরফ পানি পান করলে খাদ্যনালী সংকুচিত হয়ে যায়।
• বরফ দেয়া ঠান্ডা পানি পানে শরীরের স্বাভাবিক তাপমাত্রা বেড়ে গিয়ে জ্বর আসতে পারে।
• যাদের ঠান্ডা জনিত সমস্যা রয়েছে বা টনসিল এর সমস্যা রয়েছে,বরফ দেয়া পানি খেলে টনসিল ফুলে যেয়ে সংক্রামক   বেড়ে যায়।
• খাবারের পর ঠান্ডা পানি পান করলে খাবার হজম হয় না ফলে হজমের সমস্যা দেখা দেয়।
• ঠান্ডা পানি পান করলে শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় কম পানিতেই তৃষ্ণা মিটে যায় ফলে পানির চাহিদা পুরোপুরি পূরণ হয় না।
• যাদের দাঁতে সমস্যা রয়েছে তারা বরফ মিশ্রিত পানি পান করলে দাঁতের শিরশির অনুভূত হয়। এমন কি বরফ মেশানো পানি খেলে দাঁতের ক্ষয় বৃদ্ধি পায়।
• এছাড়া অত্যাধিক ঠান্ডা পানি পানে গর্ভপাত হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

তাই পরিশেষে বলা যায়, সুস্বাস্থ্যের জন্য শরীরে পানির প্রয়োজনীয়তার কথা বলে শেষ করার মতো না।স্বাভাবিক পরিমিত পানি শরীরের জন্য আরামদায়ক।তাই আমরা বরফ মিশ্রিত পানি পান না করে স্বাভাবিক পানি পান করবো।

Thank you for reading!

আমরা অনেক অনেক অফিসে দলবেঁধে দুপুরের খাবার খাই সহকর্মীরা। হতে পারে সেটা বাসার বা বাইরের খাবার। আবার কেউ কেউ একা নিজের ডেস্কে বসেই খাবার খান। যাঁরা বাইরে থেকে খাবার কিনে খান, চিকিৎসকেরা মনে করেন তাঁদের শরীর নানাভাবে অসুস্থ থাকে। একান্তই যদি বাসা থেকে খাবার আনা সম্ভব না হয়, তখন মাঝে মাঝে বাইরে খাওয়া যেতে পারে। এখন অফিসে কী খাবার খাওয়া যায় কিংবা বাসা থেকে কেমন ধরনের খাবার আনা উচিত—এটা নিয়ে দ্বিধা দেখা দেয়। আবার রোজ রোজ ভাত বা ভারী খাবার খেলে ওজন মেশিনের কাঁটাও বাড়তে থাকে।

যে খাবার তাড়াতাড়ি খাওয়া যায়

যে খাবার তাড়াতাড়ি খাওয়া যায় এবং হজম করতে সুবিধা হয়, এমন খাবার খাওয়া উচিত। দুপুরে ভারী কোনো খাবার বা তেল-মসলাযুক্ত খাবার গ্রহণের ফলে কাজ করতে অনেক সময় অসুবিধা হয়। কিন্তু হালকা ধরনের খাবার খেলে কাজ করতে পারা যায়। যাঁরা ভাত খেতে চান তাঁদের অল্প পরিমাণে ভাত, সবজি এবং ডাল খাওয়া উচিত। তবে কেউ যদি ভাতের বদলে রুটি-সবজি ও ডাল খেতে পারেন, তাহলে খাবারটা হজম হতে বেশি সুবিধা হয়। একই সঙ্গে শরীর প্রোটিন পায় এবং হালকা লাগে।তা ছাড়া ঝামেলা এড়াতে স্যান্ডউইচ, সিরিয়াল এবং ফল খাওয়া যেতে পারে। অনেকে দুপুরের খাবার এড়ানোর জন্য ফলমূল-বাদাম খান। বাসা থেকে ফলমূল যেমন: গাজর, শসা ইত্যাদি নিয়ে আসা যায়। আমেরিকার একজন বিখ্যাত পুষ্টিবিদ জনি ব্রডেন বলেন, অফিসে এমন খাবার খাওয়া উচিত যা শরীরে প্রোটিন জোগাবে, যা ২০০ ক্যালরির সমান। তা ছাড়া চকলেটও খাওয়া যেতে পারে। চকলেট শরীরে শক্তি জোগায়।

পানি পান করা

অন্যদিকে স্বাস্থ্যবিশেষজ্ঞ লিসা দি ফাজিও বলেন, অফিসে এমন খাবার খাওয়া উচিত নয় যা খাওয়ার ফলে ঘুমঘুম ভাব হয় এবং কাজের প্রতি অনীহা হয়। অফিসে থাকার সময় সবচেয়ে বেশি যে জিনিসটার ওপর গুরুত্ব দেওয়া উচিত তা হলো দিনে সবারই অন্তত চার গ্লাস পানি পান  করতে হবে। পানির পাশাপাশি বিভিন্ন ফলের জুস খাওয়া যেতে পারে। অনেকেই দেখা যায় ক্লান্ত হওয়ার ফলে ঘন ঘন দুধ চা খাচ্ছেন, কিন্তু দুধ চায়ের বদলে গ্রিন টি পান করা বেশি কার্যকর। কাজের ফাঁকে শুকনা ফল—বাদাম, আখরোট, কিশমিশ খাওয়া যেতে পারে। এতে ফাস্টফুডও খাওয়া হলো না, ওজন নিয়েও চিন্তা থাকবে না।

Thank you for reading!