https://www.foodmagazinebd.com
  • প্রচ্ছদ
  • রেসিপি
  • খাদ্য ও পুষ্টি
  • টিপস্‌
  • ভিডিও
  • রেস্তোরাঁ
  • ফুড নিউজ
  • আঞ্চলিক
  • English
  • প্রচ্ছদ
  • রেসিপি
  • খাদ্য ও পুষ্টি
  • টিপস্‌
  • ভিডিও
  • রেস্তোরাঁ
  • ফুড নিউজ
  • আঞ্চলিক
  • English
  • প্রচ্ছদ
  • রেসিপি
  • খাদ্য ও পুষ্টি
  • টিপস্‌
  • ভিডিও
  • রেস্তোরাঁ
  • ফুড নিউজ
  • আঞ্চলিক
  • English
  • Home
  • কৃষি

কৃষি

মহেশখালীর পান

  • আঞ্চলিক
  • কৃষি

পান একটি সৌখিন খাবার।
এক সময় আমাদের দেশে ঘরে ঘরে দাদা-দাদী, নানা-নানী বয়স্করা পান খেতে খুব ভালবাসতেন।
আর এখন সব বয়সের নারী-পুরুষ শখের বসে পান খেয়ে থাকে। কেবল স্বভাব হিসেবেই নয়, বাংলাদেশে ঐতিহ্যগতভাবে সামাজিক রীতি, ভদ্রতা এবং আচার-আচরণের অংশ হিসেবেই পানের ব্যবহার চলে আসছে।

এটি এক প্রকার গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চলের লতাজাতীয় গাছের পাতা। নিশ্বাসকে সুরভিত করা এবং ঠোঁট ও জিহ্বাকে লাল করার জন্য মানুষ পান খায়।
এটি মানুষের খাবারের হজমে অনেকটা সহায়তা করে।
বাংলাদেশের প্রায় সকল অঞ্চলেই পান চাষ করা হয়। তবে , খুলনা, বরিশাল, দিনাজপুর, রংপুর ও চট্টগ্রাম জেলা পান চাষের জন্য বিখ্যাত।

চট্রগ্রামের মহেশখালীর পান দেশে বিদেশে সমাদৃত। মহেশখালীর পান নিয়ে রয়েছে মজার মজার কাহিনি, আর রোমান্টিক যত গান। যার একটি হচ্ছে “যদি সুন্দর একটা মুখ পাইতাম, মহেশখালীর পান খিলি তারে বানায় খাওয়াইতাম” এই রোমান্টিক গান দিয়েই বুঝা যায় পান কতোটা জনপ্রিয়।

রাজধানীর ফরাশগঞ্জ, শ্যামবাজার বুড়িগঙ্গা নদীর পাড় এলাকার পানের আড়ৎগুলো ঘুরে দেখা যায় আড়তের শ্রমিকরা ব্যস্ততায় সময় পার করছে।

শ্যামবাজার ঘাটে দেশের বিভিন্ন অঞ্চল থেকে নিয়ে আসা নৌকা ভর্তি পানের ঝুড়িগুলো আড়তে তুলছেন শ্রমিকরা। আড়তে পানের ঝুড়ি আনার পরে তা খুলে ছোট বড় ও মাঝারি সাইজের পান গুলোকে আলাদা করা হয়।

পানগুলো আলাদা আলাদা ঝুড়িতে ভরে তা পাইকারি বিক্রেতার কাছে পাঠানো হয়। পাইকারি বিক্রেতারা ছোট-বড় পান এক সঙ্গে বিড়া বানিয়ে খুচরা বিক্রেতার কাছে বিক্রি করেন।

পানের দাম গ্রীষ্মকালের চেয়ে বর্ষাকালে দাম চড়া হয়ে থাকে। সাধারণত ভালো মানের পানের প্রতি পোন বা বিড়া বিক্রি হয় ২০০-৫০০ টাকা, মাঝারি মানের প্রতি বিড়া পান বিক্রি হয় ১৬০ টাকায় ও ছোট আকারের পানের প্রতি বিড়া বিক্রি হচ্ছে ১০০ টাকায়, ভালো মানের পানের প্রতি গাদি (৮০ পোন/বিড়া) বর্তমানে বিক্রি হচ্ছে ২১-২২হাজার টাকা, মাঝারি মানের প্রতি গাদি পান বিক্রি হচ্ছে ২১ হাজার টাকায়, ছোট পানের প্রতি গাদি বিক্রি হচ্ছে ৮ হাজার টাকা।

পান একটা দারুন মজার খাবার নামেই পরিচিত থাকবে।

Thank you for reading!

pendora

October 17, 2022
Like 0
Read More
Comment
1 Views

গরুর নাম যখন হিরো আলম

  • কৃষি
  • পশু পালন
  • ফিচার
আর মাত্র কয়েকদিন বাকি আছে ঈদুল আযহা। চলছে গরু, মহিষ, ছাগল, কেনা বেচা। প্রতিবছরের মতো এবারও সবার দৃষ্টি সবথেকে বড় গরুর দিকে।তবে এবার বগুড়ার ফুলবাড়ি এলাকার শৌখিন খামারি জিয়ামের এই...

Food Magazine

July 4, 2022
Like 0
Read More
Comment
11 Views

ক্ষতিকর মোজাইক রোগ এর উপসর্গ ও প্রতিকার।

  • কৃষি
  • গাছপালা
মোজাইক ভাইরাস নামটি আমরা প্রায়ই শুনি। এটি বেশ কয়েকটি ফসলের যেমন ...

Food Magazine

May 29, 2021
Like 0
Read More
Comment
48 Views

ফেলে দেওয়া বোতল দিয়ে সাজিয়ে ফেলুন শখের বাগান

  • কৃষি
  • গাছপালা
প্লাস্টিক বোতল দিয়ে বাগান তৈরি করা খুব সহজ এবং এটি সৌন্দর্য্যবর্ধক

Food Magazine

May 27, 2021
Like 0
Read More
Comment
124 Views

ড্রামে বা টবে আমড়া চাষ পদ্ধতি।

  • কৃষি
  • গাছপালা
থাইল্যান্ড থেকে আমদানীকৃত আমড়া বারমাস ফল দেয়।তাই ছাদে চাষ করার জন্য বারমাসী এই ...

Food Magazine

May 26, 2021
Like 0
Read More
Comment
22 Views

যে গাছ গুলো পোকা মাকড় দূরে রাখে!!

  • কৃষি
  • গাছপালা
মাছি বা অন্য পোকা যখন আশে পাশে ঘুরাঘুরি করে তখন কোনো ভাবেই শান্তিতে বিশ্রাম নেওয়া যায়না...

Food Magazine

May 25, 2021
Like 0
Read More
Comment
54 Views

টবেই হবে কাঠগোলাপের চাষ।

  • কৃষি
বাড়ির ছাদে কিংবা বাগানে খুবই সহজেই লাগানো যেতে পারে কাঠগোলাপ।

Food Magazine

May 23, 2021
Like 0
Read More
Comment
602 Views

গরমে চারা গাছের যত্ন।

  • কৃষি
  • গাছপালা
সূর্যের প্রচন্ড তাপ গাছের চারার বৃদ্ধিতে বাধার সৃষ্টি করে। দীর্ঘ সময় সূর্যের আলো চারা গাছের ওপর পড়লে গাছ ক্ষতিগ্রস্থ হয়

Food Magazine

May 22, 2021
Like 0
Read More
Comment
53 Views

ঝড় থেকে গাছ বাঁচতে করনীয় ।

  • কৃষি
  • টিপস্‌
আকাশ কালো হয়ে ঝড় চলে আসে। আমরা আকাশে বাতাসে ঝড়ের আলামত দেখলে দ্রুতই ছাদ ও বারান্দার উদ্ভিদগুলিকে নিরাপদ স্থানে দ্রুত সরিয়ে নেই।

Food Magazine

May 21, 2021
Like 0
Read More
Comment
23 Views

বাগানের জন্য কিছু সরঞ্জাম।

  • কৃষি
আমাদের প্রিয় বাগান করতে অনেক কিছু করতে হয় এবং সাথে...

Food Magazine

May 20, 2021
Like 0
Read More
Comment
110 Views
Next Entries

Advertisement

Categories

English

English

Food News

Food News

অরগানিক ফুড

অরগানিক ফুড

আঁচার

আঁচার

আচার / চাটনি

আচার / চাটনি

আঁচার,

আঁচার,

আঞ্চলিক

আঞ্চলিক

ঈদ রান্না

ঈদ রান্না

কাবাব

কাবাব

কৃষি

কৃষি

খাদ্য ও পুষ্টি

খাদ্য ও পুষ্টি

গর্ভবতী ও গর্ভ পরবর্তী মায়েদের খাবার

গর্ভবতী ও গর্ভ পরবর্তী মায়েদের খাবার

গ্রীষ্মকালের খাবার

গ্রীষ্মকালের খাবার

ঘরোয়া

ঘরোয়া

ঘরোয়া খাবার

ঘরোয়া খাবার

চকলেট আইটেম

চকলেট আইটেম

জন্মদিন এর খাবার

জন্মদিন এর খাবার

ঝটপট তৈরি

ঝটপট তৈরি

টিপস্‌

টিপস্‌

ট্রেন্ডিং

ট্রেন্ডিং

তথ্য

তথ্য

ত্বকের যত্ন

ত্বকের যত্ন

পানীয়

পানীয়

পিঠা

পিঠা

ফিচার

ফিচার

ফুড কারভিং

ফুড কারভিং

ফ্রোজেন

ফ্রোজেন

বাচ্চাদের টিফিন

বাচ্চাদের টিফিন

বিকালের খাবার

বিকালের খাবার

বিদেশি

বিদেশি

বিয়ের রান্না

বিয়ের রান্না

বৃহস্পতিবারের রেসিপি

বৃহস্পতিবারের রেসিপি

বেকিং

বেকিং

ভর্তা

ভর্তা

ভিডিও

ভিডিও

মশলা

মশলা

মাছ আইটেম

মাছ আইটেম

মিষ্টান্ন

মিষ্টান্ন

রোগীর পথ্য

রোগীর পথ্য

লাঞ্চ বক্স

লাঞ্চ বক্স

শিশু খাবার

শিশু খাবার

শীতের যত্নে

শীতের যত্নে

সকালের নাস্তা

সকালের নাস্তা

সস

সস

সালাদ

সালাদ

সুপ

সুপ

সোমবারের কুকিং টিপস

সোমবারের কুকিং টিপস

স্ট্রিট ফুড

স্ট্রিট ফুড

স্নাক্সস

স্নাক্সস

স্পেশাল

স্পেশাল

হেলদি খাবার

হেলদি খাবার

হোটেল এবং রেস্তোরাঁ

হোটেল এবং রেস্তোরাঁ

Popular Recipes

  • ছাঁদে বা বারান্দায় বেলি ফুলের চাষছাঁদে বা বারান্দায় বেলি ফুলের চাষ বেলি ফুল প্রেমিদের জন্য টবে বেলি ফুলের গাছ রোপণ করবে…
  • সরিষার তেল কেন খাবেন এর উপকারিতা কি?সরিষার তেল কেন খাবেন এর উপকারিতা কি? জেনে নিন খাটি সরিষার তেল এর কিছু গুন ।
  • দারুচিনির গুণাগুণ ও উপকারিতাদারুচিনির গুণাগুণ ও উপকারিতা দারুচিনির গুণাগুণ ও উপকারিতা শুনলে অবাক হয়ে যাবেন।

Popular Tags

butter carrot chicken chilli desert egg garlic ginger lemon juice milk. onion pepper. snacks sugar vegetable yogurt আদা আম আলু ইলিশ মাছ গরুর মাংস গাজর চিংড়ি চিকেন চিনি জিরা টক দই টমেটো ডিম দুধ নাস্তা পিঠা পুডিং পেঁয়াজ ভর্তা মরিচ মিষ্টান্ন মিষ্টি মুরগির মাংস ময়দা রসুন লেবুর রস সবজি সালাদ হলুদ
  • Terms and condition
  • Privacy Policy
  • About Us

FOOD MAGAZINE BANGLADESH | ALL RIGHTS RESERVED | © 2019