ছাদ কৃষির কিছু ঝুকি
ছাদ কৃষি খুব ভালো একটা কাজ এর সুবিধা ও অনেক বেশি। কিন্তু প্রতিটা জিনিসের কিছু ভালো খারাপ থাকে আজ আমরা তেমনি কিছু ছাদ কৃষির অসুবিধা সর্ম্পকে জানবো।
https://www.foodmagazinebd.com
কৃষি
টবে বোম্বাই মরিচ চাষ
বোম্বাই মরিচ শীত ও গ্রীষ্ম উভয় মৌসুমে বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয়। মরিচের প্রতি আমাদের অনেকেরই দুর্বলতা রয়েছে। ইচ্ছা ও একটু চেষ্টা করলেই আমরা নিজেরাই ১ মাসে ফলাতে পারি নাগা/বোম্বাই মরিচ।
ছাদ বাগানের নিয়ে কিছু কথা
ছাদ বাগান করার জন্য উপকারি কিছু তথ্য। যা মেনে চললে আপনার ছাদ বাগান হয়ে উঠতে পারে অন্য দের থেকে আলাদা।
আলুর বেশি উৎপাদন এখন কৃষকের গলার ফাঁস
দেশের সম্ভাবনাময় ফসল আলু। চাহিদা মিটিয়ে প্রতিবছর প্রচুর উদ্বৃত্ত থাকলেও এ থেকে কৃষক ও দেশের অর্থনীতি কাঙ্ক্ষিত সুফল পাচ্ছে না। কারণ, বাণিজ্যিকভাবে দেশে আলুর বহুমুখী ব্যবহার নেই; অন্যদিকে রপ্তানির ক্ষেত্রে...
টবে গাজর চাষ পদ্ধতি
একটি বড় টবে ৩০-৪০ টি গাজর চাষ করা যায়। তবে আবাহাওয়া এবং কয়টি গাজর রোপন করা হচ্ছে এর উপর কম বেশি হতে পারে।
একজন সফল নারী কৃষি উদ্যোক্তা
বর্তমানে রাজধানীসহ দেশের বিভিন্ন শহরে বাড়ির ছাদে বাগান করা বেশ জনপ্রিয়তা পেয়েছে। অধিকাংশ বাড়ির ছাদের দিকে তাকালেই বিভিন্ন ধরনের বাগান দেখা যায়। অবশ্য রাজধানীসহ দেশের বিভিন্ন শহরের ছাদে যেসব বাগান...
শাকসবজিতে বিষ!
কৃষকরা এখন বেশী লাভের আশায় নানা রকম বিষ শাক সবজিতে প্রয়োগ করে এতে কৃষকরা যেমন আক্রান্ত হচ্ছে তেমনি আমরা যারা খাচ্ছি তারা ও আক্রান্ত হচ্ছি।
পৃথিবীর সবচেয়ে দামী চা- Da Hong Pao Tea
এটা আসলে ভাবাই
যায় না যে চায়ের পাতার দাম মিলিয়ন ডলার অতিক্রম করতে পারে । কিন্তু পৃথিবীতে এমন চা
আছে যার এক বয়ামের দাম মিলিয়ন ডলার হতে পারে । এমনকি চীন সরকার এটাকে জাতীয় সম্পদ হিসেবে
ঘোষণা দিয়েছে । এটা সাধারণত খুব সম্মানী মানুষ অথবা সেলিব্রিটিদের উপহার দেওয়া হয় ।
তবে দুঃখের বিষয় এই চা বানানোর সঠিক রেসিপি সরকারী ভাবে আজও গোপনীয় । এটা কেউ জানে
না ।
জিয়াংনিং উ
নামের স্থানীয় চা মাস্টার বলেন, “ এটার আসল চা পাওয়া অনে কঠিন । কারন বাজারে এটার প্রচুর
নকল চলে এসেছে ।‘’
দা হংক পাও
চীনের ফুজিয়ান প্রদেশের উয়াই পর্বতমালায় জন্মে । দা হংক পাওয়ের রয়েছে অনন্য অর্কিড
এর মত সুগন্ধি এবং দীর্ঘস্থায়ী মিষ্টি আফটার টেস্ট । তাহলে কবে টেস্ট করছেন আপনি
?
Thank you for reading!
পৃথিবীর সবচেয়ে দামী খাবার , জাফরান
জাফরান হলো পৃথিবীর সবচেয়ে দামি খাদ্য উপকরণ । এটা এক প্রকার মসলা । যে কোন খাবারকে একটা অনন্য স্বাদ এনে দিতে পারে এই মসলা । জাফরানের মধ্যে বিদ্যমান ক্রোসিন খাবারকে সোনালি একটা স্বতন্ত্র রং দান করে । বিশ্বের সম্ভ্রান্ত সব পরিবার ও হোটেলে এটি অনেক প্রচলিত একটা খাদ্য উপকরণ । এর আরেকনাম কুমকুম । মজার ব্যাপার হলো জাফরানের কোন ফল হয় না । এরা শিকরের বাল্বের মাধ্যমে বংশ বিস্তার করে । জাফরান প্রস্তুত করা অনেক কষ্টসাধ্য একটা কাজ । প্রায় ৬০ হাজার ফুল থেকে পাওয়া যায় মাত্র এক পাউন্ড জাফরান । তাহলে বুঝতেই পারছেন এর দাম কেন এক কেজি ৪ লাখ টাকা ।
Thank you for reading!
