শীতের সবজিতে পরিপূর্ণ স্বাস্থ্যকর এই ভেজিটেবল সুপ….
শীতের সবজি দিয়ে মজার সুপ ।
উপকরণ :
ছোট করে কাটা গাজর দু’চামচ, ছোট করে কাটা ফুলকপি দু’চামচ, দু’চামচ কনফ্লাওয়ার, স্বাদমতো নুন, গ্রেট করা চিজ হাফ চামচ সাজানোর জন্য, ১ চামচ ধনেপাতা কুচি, ১/২চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, ১/২চামচ রসুন কুচি, ১/২চামচ আদা কুচি, ছোট করে কাটা বিনস দু’চামচ, ছোট করে কাটা ক্যাপসিকাম দু’চামচ, ১ চামচ সাদা তেল, ১ চামচ ধনেপাতা কুচি, সয়া সস ১/২চামচ টমেটো সস ১ চামচ
পদ্ধতিঃ
প্রথমে কড়াইতে সাদা তেল দেবো, তেল গরম হয়ে গেলে তাতে আদা রসুনের কুচিয়ে দেবো ,তারপর কেটে রাখা সবজিগুলোকে দিয়ে দেব,এবার সবজিগুলো ভালোমতো ভাজা হয়ে গেলে তার মধ্যে জল দিয়ে দেবো,জল দেওয়ার পর জল ফুটে উঠলে তার মধ্যে সয়া সস টমেটো সস এবং স্বাদমতো নুন ও গোলমরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে ভালো করে ফোটাবো এবার সবজিগুলো সেদ্ধ হয়ে এলে দু’চামচ কনফ্লাওয়ার জলে মিশিয়ে দেবকনফ্লাওয়ার দেওয়ার পরে ঘন হয়ে এলে গ্যাস বন্ধ করে, কুচি করা পেঁয়াজ পাতা ছড়িয়ে কিছুক্ষণ স্ট্যান্ডিং টাইম দিয়ে, পরিবেশন করার সময় উপর থেকে গ্রেট করা চিজ এবং ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন শীতকালীনস্যুপ ভেজিটেবল স্যুপ,
রেসিপি দাতাঃ অপর্ণা মুখারজি
বিঃদ্রঃ এই রেসিপি সকল দায় রেসিপি দাতার
Thank you for reading!