পাঁচফোড়ন দিয়ে বাঁধাকপি ভাজি রেসিপি
শীতের সবজি বাঁধাকপির রেসিপি।
উপকরনঃ
বাঁধাকপি কুচি ৪কাপ
মটরশুঁটি ১/২ কাপ
কাচা মরিচ ২টি
পাঁচফোড়ন ১/৪ চা চামচ
চিনি ১/২ চা চামচ
কালজিরা ১/৪ চা চামচ
তেল ২ টেবিল চামচ
লবন স্বাদ অনুযায়ী
প্রণালীঃ কড়াইয়ে তেল গরম করে কালজিরা সামান্য ভাজুন। পাঁচফোড়ন ও কাঁচামরিচ দিয়ে নেরে,বাধাকপি ও মটরশুঁটি দিন । নেড়ে ধাকনা দিয়ে মাঝারি আঁচে রান্না করুণ । মাঝেমাঝে নেড়ে নিন । লবন ও চিনি দিয়ে কম আঁচে রাখুন। বাঁধাকপি সিদ্ধ হলে সবুজ রং থাকতে নামিয়ে নিন ।
রেসিপিঃ সিদ্দিকা কবির ।
(Visited 122 times, 1 visits today)
Thank you for reading!