চিকেন সালাদ
সালাদ যেমন মাজার একটি খাবার ঠিক তেমনি খুবই স্বাস্থ্যকর
উপকরণঃ
মুরগির মাংস ১ কাপ
শসা ১/২ কাপ
গাজর ১/৩ কাপ
আপেল কুচি ১/৩ কাপ
পেঁয়াজ ২ টি
বাঁধাকপি ১/২ কাপ
মেয়োনিজ ১/২ কাপ
সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
সরিষা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
চিনি ২ চা চামচ
লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
লবণ স্বাদমতো
প্রনালিঃ
১। মাংস সিদ্ধ করে কুচি করে কেটে নিতে হবে। শসা ও গাজর দিয়ে দুটি ফুল তৈরি করে পানিতে ডুবিয়ে রাখতে হবে। শসা, গাজর,ও আপেল ২ সেমি লম্বা কুচি করে কেটে নিতে হবে। পেঁয়াজ মিহি কুঁচি করে কেটে নিন। বাঁধাকপি পাতা ধুয়ে ঝুরি করে নিন।
২। দুই টেবিল চামচ মেয়নিজ রেখে একটা গামলায় সব উপকরণ একত্রে মিশিয়ে নিতে হবে। পরিবেশন পাত্রের মাঝে সালাদ গোল করে কেটে নিন। সালাদের উপর বাকি মেয়নেজ এর প্রলেপ দিন।
৩।একটি সিদ্ধ ডিম লম্বায় ৬ টুকরো করে সালাদের ঠিক মাঝ খানে ফুলের মতো সাজিয়ে নিন। এর মাঝে গাজর ও শসা দিয়ে তৈরি করা একটি ফুল বসিয়ে দিন।শসা, গাজর,বীট, টমেটো নকশা করে কেটে সালাদের প্লেটের চারিদিকে সাজিয়ে নিন।
রেসিপি দাতার নামঃ সিদ্দিকা কবির রেসিপি
Thank you for reading!