কোনটি বেশি স্বাস্থ্যকর ,বাদামের দুধ নাকি ওট মিল্ক??
আগে স্বাস্থ্য ভালো রাখতে গরুর দুধের উপর বেশি জোর দেওয়া হতো ।প্রাতরাশ বা রাতের খাবারের শেষে দুধ খাওয়া ছিল নিত্য দিনের কাজ।তবে অনেকেই এখন গরুর দুধ সহ্য করতে পারেন না বলে বেছে নিচ্ছেন বাদামের দুধ অথবা ওট মিল্ক।
এই সময়ে সবাই চেষ্টা করে ওজন কমাতে।ওজন কমানোর জন্য ওট মিল্ক এবং বাদামের দুধের দিকেই মানুষ বেশি ঝুকছে।তবে বাদামের দুধ তুলনামুলক বেশি স্বাস্থ্যকর।কারন বাদামের দুধের তুলনায় ওট মিল্ক বেশি ঘন এবং এতে শর্করার পরিমান বেশি।
বাদাম দুধঃ
বাদাম অনেকক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে তারপর সে বাদাম পিষে দুধ বের করা হয়।অনেকে সাথে চিনি মিশিয়েও এই দুধ খান।বাদামের দুধে আছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন ও ক্যালসিয়াম। তাছাড়াও এতে রয়েছে ভিটামিন ই, এ, বি২, ডি, এবং বি১২ । যারা ডায়েট করেন তারা বাদামের দুধ নিশ্চিন্তে খেতে পারেন কারন এতে রয়েছে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং খুব কম ক্যালোরি।
ওট মিল্কঃ
ওটস ভিজিয়ে নিয়ে তার ভিতর থেকে নির্যাস বের করে নিতে হয়।এই দুধ গরুর দুধের মতো ঘন, স্বাদেও অনেকটা একই রকম ।ওট মিল্ক বেকিং এর জন্য খুব ভাল।এটি বাদামের দুধের তুলনায় ঘন বলে খেতে বেশি ভালো লাগে।ওট মিল্ক এ রয়েছে ফাইবার যা হজমে সাহায্য করে।
দুটো দুধেই রয়েছে অনেক পুষ্টি গুন।তবে যাদের বাদামে সমস্যা হয় তারা নিশ্চিন্তে ডায়েটের জন্য ওট মিল্ক বেছে নিতে পারেন।
তথ্যসূত্রঃ ইন্টারনেট।
Thank you for reading!