স্পিনাচ ললিপপ
বিকালের নাস্তা বা যেকোন পাটিতে জমে যাবে এই মাজাদার স্পিনাচ ললিপপ
শাকের রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং মিনারেলস তাই আমি পালং শাক দিয়ে তৈরি করেছি একটি মজাদার রেসিপি খেতে পছন্দ করবে তাহলে আসুন জেনে নেওয়া যাক এই রেসিপিটি
উপকরণ:-
২ বাটি পালং শাক কুচি,
১ বাটি মসুর ডাল,
১ চা চামচ আদা কুচি,
৪ টি রসুনের কোয়া,
৪ টি কাঁচা লঙ্কা,
১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো,
১/২ চা চামচ জোয়ান,
১ চা চামচ কালোজিরে,
২ টেবিল চামচ শুকনো খোলায় ভাজা সাদা তিল,
প্রয়োজন মত ভাজার জন্য সাদা তেল,
স্বাদ মত নুন,
২ টেবিল চামচ বিস্কুটের গুঁড়ো,
২ টেবিল চামচ টমেটো সস,
টুথপিক প্রয়োজন মত
পদ্ধতি:-
মিক্সির জারে প্রথমে ভেজানো মসুর ডাল, আদা, কাঁচা লঙ্কা, রসুন একসাথে নিয়ে ভালো মত করে নিতে হবে পেস্ট বানিয়ে নেব, এবার একটি পাত্রে মধ্যে মসুর ডাল বাটা,তার সাথে কুচি করে কেটে নেওয়া পালংশাক,স্বাদমতো নুন, হলুদ গুঁড়ো,কালোজিরে, জোয়ান নিয়ে ভালোমতো করে একসাথে মেখে নেব তারপরে এতে দু’চামচ বিস্কুটের গুঁড়ো মিশিয়ে একসাথে মেখে নেব,গোল গোল বলের আকারে গড়ে নেব,তারপর কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে তেল গরম হয়ে এলে তাতে গোল গোল করে গড়ে নেওয়া বলগুলোকে লাল করে ভেজে তুলে নেব, এবার একটি পাত্রের মধ্যে টমেটো সস, নিয়ে প্রথমে টমেটো সস এর মধ্যে ডীপ করে, উপর থেকে ভেজে রাখা সাদা তিল ছিড়য়ে নেব এবং নিচের দিক থেকে একটি করে টুথপিক দিয়ে ললিপপ আকারে গড়ে নেব, ব্যাস তাহলেই রেডি স্পিনাচ ললিপপ,এবার সুন্দর করে সাজিয়ে, গরম গরম পরিবেশন করুন স্পিনাচ ললিপপ।
স্পিনাচ ললিপপ রেসিপি আপনাদের ইভিনিং স্নাক্স থেকে টিপাটি সবকিছুতেই হবে একদম ফিট ।
রেসিপি দাতার নামঃ অপর্ণা মূখার্জি
বিঃদ্রঃ রেসিপির সকল দায় রেসিপিদাতার
Thank you for reading!