সেমাইয়ের পুডিং রেসিপি
যেভাবে তৈরি করবেন এই মজার সেমাই পুডিং।
উপকরণ:
সেমাই= ১/২ কাপ
ঘি =২টেবিল চামচ
তরল দুধ- ২ কাপ
চিনি- ১/৪কাপ
আগার আগার পাউডার- ১ টেবিল চামচ
কাঠবাদাম/পেস্তা বাদাম /চেরি – সাজানোর জন্য
প্রস্তুত প্রণালি: প্রথমে চুলায় একটা ফ্রাইপ্যান বসিয়ে ২টে,চামচ ঘি গরম করে সেমাই ভেজে নিন। সেমাই বাদামি রং হয়ে আসলে ২ কাপ দুধ দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ জ্বাল করুন সেমাই ও দুধ। ৬ থেকে ৭ মিনিট পর চিনি দিয়ে দিন। আগার আগার পাউডার আধা কাপ দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি অল্প অল্প করে ঢালুন সেমাইয়ের পাত্রে। ঢালার সময় নাড়তে হবে অনবরত। সেমাই থকথকে হয়ে গেলে যে পাএে পুডিং সেট করবেন সে পাত্রে ঢেলে নিন,পুডিং ঠান্ডা হলে পুডিং এর বাটি ডিপ ফ্রিজে রাখুন ১০ মিনিট।১০মিনিট পর পুডিং এর বাটি বের করে পুডিংটা একটা প্লেটে ঢেলে পুডিং এর উপর কাঠবাদাম ও পেস্তাবাদাম কুচি,চেরি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা ” সেমাইয়ের পুডিং”।
রেসিপি দাতার নামঃ লাকি আক্তার সিমা
বিঃদ্রঃ এই রেসিপির সকল দায় রেসিপি দাতার।
Thank you for reading!
