সুপারফুড বাঁধাকপি ।।
বাঁধাকপি সবচেয়ে বেশি স্বাস্থ্যকর ও নিউট্রিশনযুক্ত সবুজ সবজি ।এতে রয়েছে অনেক উপকারিতা। বাঁধাকপিতে এমন কিছু গুণ রয়েছে যা খুব ভালো ওষুধ হিসেবে কাজ করে।এটি অনেক ভাবে খাওয়া যায়।কখনও রান্না আবার কখনও কাঁচা ই খাওয়া হয় এই সবজি। জেনে নেই বাঁধাকপির কিছু গুণ –
খনিজগুণ সমৃদ্ধঃ
এতে মধ্যে পটাসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে প্রছুর।এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়,রক্তচাপ নিয়ন্ত্রন করে এবং ডায়াবেটিস টাইপ -২ এর হাত থেকে রক্ষা করে। কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করেঃ বাঁধাকপি শরীরের পিত্ত অ্যাসিডকে সংশ্লেষ করে কোলেস্টেরলের মাত্রাকে নিয়ন্ত্রন করে।এটি হার্টের জন্য খুব উপকারী।
দৃষ্টি শক্তি বৃদ্ধি করেঃ
বাঁধাকপি চোখের জন্য খুব ভাল।এতে জোক্সানথিন ও লুটিনসহ আর অনেক ক্যারোটিনয়েড রয়েছে যা আমাদের দৃষ্টি শক্তিকে বাড়াতে সহায়তা করে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়ঃ
বাধাকপির মধ্যে রয়েছে ভিতামিন সি ও বিটা ক্যারোটিনের মতো আন্টিঅক্সিডেন্ট।যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।এছাড়া ক্যান্সার এর ঝুঁকি কমায় এবং বার্ধক্যজনিত রোগের সাথে যুদ্ধ করতে সাহায্য করে।
হাড় মজবুত করেঃ
বাধাকপি তে প্রচুর ক্যালসিয়াম , ফসফরাস , ভিটামিন কে ,যা শরীরের হাড়কে মজবুত করে।
তথ্যসূত্রঃ ইন্টারনেট।
Thank you for reading!
