সবজি পাকোড়া
শীতের দিনে বিকালের নাস্তায় এই সবজি পাকোড়া একদম জমে যাবে। খুবই সহজ উপায়ে নতুনদের জন্য বানানো হয়েছে।
পালং শাক কুচি ১ কাপ
গাজর ১/২ কাপ
আলু ১/২ কাপ
জিরা গুঁড়া ১/২ চামচ
গুঁড়া মরিচ ১/২ চা চামচ
বেসন ১ কাপ
চালের গুঁড়া ২ চামচ
লবন স্বাদ মত
পানি পরিমান মত
শাক ও সবজি গুলো পরিস্কার করে কুচি করে নিতে হবে । বেসন , চাল এর গুঁড়া এবং সব মসলা সবজিতে দিয়ে মাখাতে হবে । সব শুকনা উপকরন মিশানো হয়ে গেলে অল্প অল্প করে পানি দিয়ে মাখাতে হবে পানি দেওার পর মিশ্রণটি আঠালো হবে। এখন একটি কড়াইয়ে তেল দিয়ে মিডিয়াম আছে তেল গরম করি এরপর পাতলা করে পাকরা গুলো ডুব তেলে কম মিডিয়াম আচে ভাজতে হবে । পাকরা গুলো বাদামি রঙ হয়ে গেলে একটি বাটিতে কিচেন টিস্যু দিয়ে তুলে ফেলুন । গরম গরম পরিবেশন করুন পাকরা ।
(Visited 29 times, 1 visits today)
Thank you for reading!
