রুই মাছের সালাদ
মাছ আমাদের জন্য আনেক বেশি উপকারী সাথে যদি সালাদ হয় তাহলে তো কথাই নাই
উপকরণঃ
১। বড় রুই মাছের পিঠের অংশ ৩০০ গ্রাম
২। বাটন মাশরুম ৮টি
৩। সুইট কর্ণ ৩ টেবিল চামচ
৪। সেলারি কুচি ২ টেবিল চামচ
৫। আলু সেদ্ধ ১/২ কাপ
৬। ফুলকপি সিদ্ধ ১/২ কাপ
৭। ফ্রেঞ্জ বিনস সিদ্ধ ১/২ কাপ
৮। ব্রকলি সিদ্ধ ১/২ কাপ
৯। মেয়নেজ ১/৪ কাপ
১০। সয়াসস ২ চা চামচ
১১। ফিশ সস ১/২ চা চামচ
১২। পাসলি কুচি ১ চা চামচ
১৩। তেল ২ টেবিল চামচ
১৪। লবণ স্বাদ অনুযায়ী
প্রনালিঃ
রুই মাছের টুকরো গুলোতে লেবুর রস ও লবণ মাখিয়ে তেলে ভেজে কাঁটা বেছে ঝুরি করে নিতে হবে। মাশরুম গুলোকে ২ টুকরো কের নিতে হবে, এবং সব সবজি গুলোকে ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে। এবার বড় একটা বাটিতে সব সবজি, মাশরুম ,মেয়নিজ, সয়াসস ও ফিস সস দিয়ে মেখে নিতে হবে। তারপর মাছ দিয়ে হালকা হাতে মিশিয়ে নিতে হবে। প্রয়োজন মনে হলে লবণ দিতে হবে ঠাণ্ডা করার জন্য ফ্রিজে রাখতে হবে। হয়ে গেল মাজাদার রুই মাছের সালাদ।
রেসিপি দাতার নামঃ সিদ্দিকা কবীর রেসিপি
Thank you for reading!
