মাশরুম মাশালা অমলেট
সকালের নাস্তায় ঝটপট তৈরি করুন মজার মাশরুম ওমলেট।
মাশরুম মাসালা অমলেট তৈরির নিয়ম’ঃ
উপকরণঃ
(১)মাশরুম কুঁচি- ৩ চা চামচ
(২)ডিম– ৩টি
(৩)পেঁয়াজ কুঁচি- ২ চা চামচ
(৪)কাঁচামরিচ কুঁচি- ১ চা চামচ
(৫)ধনেপাতা কুঁচি- ২ চা চামচ
(৬)গোলমরিচের গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ
(৭)জিরা গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ
(৮)টমেটো কুঁচি- ২ চা চামচ
(৯)লবণ- স্বাদ অনুযায়ী
বাটার অথবা তেল- ভাজার জন্য
প্রস্তুত প্রণালী ঃ
১) প্রথমে একটি বড় পাত্রে ডিম ফাটিয়ে নিয়ে তাতে লবণ, গোলমরিচের গুঁড়ো, সামান্য জিরা গুঁড়ো ও ধনেপাতা কুঁচি মিশিয়ে নিন।
২) এবার চুলা জ্বালিয়ে একটি প্যানে বাটার বা তেল গরম করতে দিন। চুলার আঁচ মাঝারী রাখবেন।
৩) তারপর এতে মাশরুম কুঁচি, পেঁয়াজ কুঁচি ও কাঁচামরিচ কুঁচি দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন।
৪) ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে টমেটো কুঁচি দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে নিন। তারপর গোলানো ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
৫) ডিম ভাজির মতো করে পুরো প্যানে মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন ও ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ১ মিনিট অপেক্ষা করুন।
৬) এরপর অমলেটটি সাবধানে উলটে দিন। দুইপাশ ভালোভাবে ভাজা হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে দিন।
ব্যস, মজাদার মাশরুম মাসালা অমলেট বানানো হয়ে গেলো!তারপর পরিবেশন করে উপভোগ করে নিন এই সুন্দর রেসিপিটি। সকালের নাস্তায় রুটি, পরোটার সাথে দারুণ মানিয়ে যাবে এটি। বিকালের স্ন্যাকস হিসাবেও কিন্তু এই আইটেমটি সার্ভ করা যাবে। শুধু শুধু খেতেও কিন্তু ভালোই লাগবে। তাহলে উপকরণগুলো হাতের কাছে থাকলে আজই বানিয়ে নিন মাশরুম মাসালা অমলেট!
আর রেসিপি টি ভাল লেগে থাকলে ধন্যবাদ দিতে ভুলবেননা কিন্ত।
আমার রেসিপি টি এত্তসময় ধরে পড়ার জন্য আপনাদের ও অনেক অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ হাফেজ।
রেসিপি দাতার নাম: আনিকা জামান
বি: দ্র: এই রেসিপি সকল দায় রেসিপি দাতার
Thank you for reading!