https://www.foodmagazinebd.com
  • প্রচ্ছদ
  • রেসিপি
  • খাদ্য ও পুষ্টি
  • টিপস্‌
  • ভিডিও
  • রেস্তোরাঁ
  • ফুড নিউজ
  • আঞ্চলিক
  • English
  • প্রচ্ছদ
  • রেসিপি
  • খাদ্য ও পুষ্টি
  • টিপস্‌
  • ভিডিও
  • রেস্তোরাঁ
  • ফুড নিউজ
  • আঞ্চলিক
  • English
  • প্রচ্ছদ
  • রেসিপি
  • খাদ্য ও পুষ্টি
  • টিপস্‌
  • ভিডিও
  • রেস্তোরাঁ
  • ফুড নিউজ
  • আঞ্চলিক
  • English
  • Home
  • ফিচার
  • বাদামের বিভিন্ন উপকারীতা

বাদামের বিভিন্ন উপকারীতা

Posted on Oct 22nd, 2022
by Food Magazine
Categories:
  • ফিচার

পুষ্টিগুণে ভরপুর খাবার বাদাম। প্রকৃতিতে বিভিন্ন ধরনের বাদাম পাওয়া যায়। সব বাদামেই রয়েছে প্রচুর পুষ্টিগুণ। ওজন বাড়ার ভয়ে অনেকেই বাদাম এড়িয়ে চলেন। তবে এই ধারণাটি ঠিক নয়। আকারে ছোট হলেও বাদাম বিভিন্ন খনিজ এবং পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। এতে ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং প্রোটিন উপস্থিত। যা স্বাস্থ্য এবং ত্বকের জন্য খুবই উপকারী।আসুন জেনে নিই কোন বাদামে কেমন পুষ্টিগুণ রয়েছে-

চিনা বাদাম

আমাদের কাছে সবচেয়ে পরিচিত এবং পছন্দের একটি খাবার চিনা বাদাম। এতে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট, খনিজ ও ভিটামিনগুলো সঠিক মাত্রায় থাকায় কার্ডিওভাসকুলার, কোলেস্টেরল এমনকি ক্যান্সারের মতন কঠিন রোগগুলো হওয়ার হাত থেকে রক্ষা পাওয়া যায়। শীতের মৌসুমে অনেকেই পাউরুটির সঙ্গে পিনাট বাটার দিয়ে খেতে ভালবাসেন।

পেস্তা বাদাম

অন্যান্য বাদামগুলোর তুলনায় দাম একটু বেশি হলেও এর পুষ্টিগুণ অনেক। পেস্তা বাদাম খেতে খুবই সুস্বাদু। তাই পায়েস, অথবা কোনও মিষ্টির ওপরে গার্নিশ করতে পেস্তার ব্যবহার প্রায়ই চোখে পড়ে। এটি ওজন হ্রাস, রক্তচাপ, রক্তে শর্করার পরিমাণ ও কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে।

কাজু বাদাম

এটা সত্য যে কাজু বাদাম খেলে ওজন বাড়তে পারে। কিন্তু পরিমিত মাত্রায় খেলে ওজন বাড়ার ভয় থাকে না। শীতকালে দিনে দু-তিনটি কাজুবাদাম খাওয়া খুবই ভালো। শরীর গরম থাকার পাশাপাশি কাজ করার এনার্জি বেড়ে যায়। তবে, কাজু বরফি এড়িয়ে চলুন বরং সুজি, চিড়ের পোলাও বা পায়েস রান্নায় কাজু বাদাম দিতে পারেন।

কাঠ বাদাম

প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘ই’, ‘এ’, ‘বি-১’, ‘বি ৬’, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামে সমৃদ্ধ কাঠ বাদাম আমাদের চুল ও ত্বক দুইটার জন্যই ভালো। ওজন নিয়ন্ত্রণ ও এনার্জি বুস্ট আপ করে কাঠ বাদাম।

আখরোট

আখরোটে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট এবং ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড। এই উপদানগুলো আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এর মধ্যে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট রয়েছে যা ত্বকের আর্দ্রতা সঠিক মাত্রায় বজায় রাখতে সহায়তা করে। প্রতিদিনের খাবার যেমন- সালাদ, কেক, কুকিস বা বিকেলের স্ন্যাক্সের মধ্যে আখরোট রাখুন।

হ্যাজেল নাট

তুরস্ক ও ইতালিতে বেশি উৎপাদন হওয়া বাদাম হ্যাজেল নাট মিনারেল, ভিটামিন ই এবং পলি আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটের উৎস বলা হয়। এতে কার্বোইড্রেটও আছে বেশ। হৃদযন্ত্রকে রক্ষা করতে ও কোলেস্টেরল কমাতে এই বাদাম ভালো ভূমিকা রাখে।

পাইন নাট

এটি  মূলত ইউরোপে পাইন গাছ থেকে পাওয়া এই বাদামে ভিটামিন ই, অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ও অ্যামাইনো অ্যাসিড বেশি থাকায় তা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এতে প্রচুর প্রোটিন আছে, শর্করা আছে, ফ্যাট অনেক বেশি।এ বাদাম পাস্তা, সালাদ, পালংশাক, স্প্যাগেটি, কেক, জর্দা, দই এসব খাবার তৈরিতে ব্যবহার করতে পারেন। এছাড়া ভিটামিন E, D, A,এবং C আছে। এটা  শিশু এবং কিশোরদের জন্য খুবই উপকারী তাদের শারিরিক বৃদ্ধির জন্য।  এটি সহজে হজম হয়,তাই শিশু ও প্রেগন্যান্ট নারীদের এই বাদাম খেতে পরামর্শ দেয়া হয়। মস্তিষ্কের সমস্যা, চুল ও ত্বকের সমস্যা নিরসনেও এই বাদাম উপকারি।এই জন্য এটাকে শ্রেষ্ঠ খাদ্যও বলা যায়।

(Visited 2 times, 1 visits today)

Thank you for reading!

Share on Facebook

Food Magazine

Add Your Comment Cancel reply

Advertisement

Categories

English

English

Food News

Food News

অরগানিক ফুড

অরগানিক ফুড

আঁচার

আঁচার

আচার / চাটনি

আচার / চাটনি

আঁচার,

আঁচার,

আঞ্চলিক

আঞ্চলিক

ঈদ রান্না

ঈদ রান্না

কাবাব

কাবাব

কৃষি

কৃষি

খাদ্য ও পুষ্টি

খাদ্য ও পুষ্টি

গর্ভবতী ও গর্ভ পরবর্তী মায়েদের খাবার

গর্ভবতী ও গর্ভ পরবর্তী মায়েদের খাবার

গ্রীষ্মকালের খাবার

গ্রীষ্মকালের খাবার

ঘরোয়া

ঘরোয়া

ঘরোয়া খাবার

ঘরোয়া খাবার

চকলেট আইটেম

চকলেট আইটেম

জন্মদিন এর খাবার

জন্মদিন এর খাবার

ঝটপট তৈরি

ঝটপট তৈরি

টিপস্‌

টিপস্‌

ট্রেন্ডিং

ট্রেন্ডিং

তথ্য

তথ্য

ত্বকের যত্ন

ত্বকের যত্ন

পানীয়

পানীয়

পিঠা

পিঠা

ফিচার

ফিচার

ফুড কারভিং

ফুড কারভিং

ফ্রোজেন

ফ্রোজেন

বাচ্চাদের টিফিন

বাচ্চাদের টিফিন

বিকালের খাবার

বিকালের খাবার

বিদেশি

বিদেশি

বিয়ের রান্না

বিয়ের রান্না

বৃহস্পতিবারের রেসিপি

বৃহস্পতিবারের রেসিপি

বেকিং

বেকিং

ভর্তা

ভর্তা

ভিডিও

ভিডিও

মশলা

মশলা

মাছ আইটেম

মাছ আইটেম

মিষ্টান্ন

মিষ্টান্ন

রোগীর পথ্য

রোগীর পথ্য

লাঞ্চ বক্স

লাঞ্চ বক্স

শিশু খাবার

শিশু খাবার

শীতের যত্নে

শীতের যত্নে

সকালের নাস্তা

সকালের নাস্তা

সস

সস

সালাদ

সালাদ

সুপ

সুপ

সোমবারের কুকিং টিপস

সোমবারের কুকিং টিপস

স্ট্রিট ফুড

স্ট্রিট ফুড

স্নাক্সস

স্নাক্সস

স্পেশাল

স্পেশাল

হেলদি খাবার

হেলদি খাবার

হোটেল এবং রেস্তোরাঁ

হোটেল এবং রেস্তোরাঁ

Popular Recipes

  • ছাঁদে বা বারান্দায় বেলি ফুলের চাষছাঁদে বা বারান্দায় বেলি ফুলের চাষ বেলি ফুল প্রেমিদের জন্য টবে বেলি ফুলের গাছ রোপণ করবে…
  • সরিষার তেল কেন খাবেন এর উপকারিতা কি?সরিষার তেল কেন খাবেন এর উপকারিতা কি? জেনে নিন খাটি সরিষার তেল এর কিছু গুন ।
  • দারুচিনির গুণাগুণ ও উপকারিতাদারুচিনির গুণাগুণ ও উপকারিতা দারুচিনির গুণাগুণ ও উপকারিতা শুনলে অবাক হয়ে যাবেন।

Popular Tags

butter carrot chicken chilli desert egg garlic ginger lemon juice milk. onion pepper. snacks sugar vegetable yogurt আদা আম আলু ইলিশ মাছ গরুর মাংস গাজর চিংড়ি চিকেন চিনি জিরা টক দই টমেটো ডিম দুধ নাস্তা পিঠা পুডিং পেঁয়াজ ভর্তা মরিচ মিষ্টান্ন মিষ্টি মুরগির মাংস ময়দা রসুন লেবুর রস সবজি সালাদ হলুদ
  • Terms and condition
  • Privacy Policy
  • About Us

FOOD MAGAZINE BANGLADESH | ALL RIGHTS RESERVED | © 2019