বাইরের সব খাবার কি নিরাপদ?
বাইরের সকল মুখরোচক খাবার খেতে কে না পছন্দ করে । সকলেরই বাইরের খাবার পছন্দ । ঘরে তৈরি খাবারের চাইতে সকলের বাইরের খাবারের প্রতি আকর্ষণ থাকে বেশি। অনেকেই ব্যাচেলর লাইফ হোক বা রান্নাবান্নার অসুবিধার কারণেই হোক না কেন বাইরের বা হোটেলের খাবার খেতে বেশি পছন্দ করে।
বিশেষ করে ফাস্টফুড জাতীয় খাবার আর স্ট্রিট ফুড খাবার গুলো খেতে সকলে বেশি পছন্দ করে। ছোট শিশু থেকে শুরু করে সকল বয়সের সবারই বাইরের মুখরোচক খাবারের প্রতি অনেক আকর্ষণ থাকে। পরবর্তীতে একটা সময় ব্যাপারটি অভ্যাস হয়ে দাঁড়ায়।
কিন্তু আসলে বাইরের যেসকল খাবার গুলো আমরা খাই সেগুলো আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য কতটা নিরাপদ তা কি আমরা জানি?
বাইরের কোনো খাবারই স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ নয়। স্বাভাবিকের তুলনায় ঘরে খাবার খাওয়ার চাইতে বাইরে অতিরিক্ত খাদ্য গ্রহণ করা হয়। এতে করে দৈনিক ক্যালরি গ্রহণের পরিমাণ অনেক বেড়ে যায়। যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।
বিশেষ করে অন্য সকল সময়ের তুলনায় গরমের সময় বাইরের খাবার বেশি খাওয়া হয়। অতিরিক্ত গরমে বাইরের আইসক্রিম, ঠান্ডা বেলের শরবত, কাগজে মোড়ানো আম কিংবা জামের ভর্তা আমাদের মুখে পানি এনে দেয়। কিন্তু এই সময় এসব খাবার থাকে খোলামেলা পরিবেশে। এতে করে এসকল খাবারের উপর ধুলাবালি পরে আর মাছি উড়তে থাকে। যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বিষ সরুপ। আর এসকল খাবার হতে পারে আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ক্ষতির কারণ।
বাইরের খাবার গ্রহণের ফলে সহজেই ডায়রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। অতিরিক্ত বাইরের খাবার খেলে পেট ব্যথা, গ্যাসট্রিক সমস্যা, শরীর দুর্বল হওয়া এমনকি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেক কমে যায়। দেখা যাচ্ছে নিয়মিত বাইরের খাবার গ্রহণের ফলে হৃদরোগ হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। এবং বাইরের খাবারে অতিরিক্ত ক্যালরি থাকায় তা শরীরে ওজন বৃদ্ধি করে।
কিন্তু দেখা যাচ্ছে আমাদের কাজের সূত্রে অনেক সময় বাইরের খাবার খেতে হয়। সেক্ষেত্রে বাইরের খাবার খাওয়ার পূর্বে সতর্ক থাকতে হবে। অস্বাস্থ্যকর জায়গা থেকে খাবার খাওয়া যাবে না। সব সময় খাবার পানি সঙ্গে রাখতে হবে।যাতে শরীরে পানির শূন্যতা দেখা না দেয়।বাইরে থেকে খাবার হোম ডেলিভারি নিলে সে খাবার ভালো করে গরম করে খান। যতদূর সম্ভব ঘরের তৈরি খাবার খাওয়ার চেষ্টা করুন।
Thank you for reading!
