পিকলিং ভেজিটেবল ।
শীতের মজার সবজি গুলো দিয়ে যেভাবে তৈরি করবেন এই রেসিপি
উপকরণ
সাদা মূলা ১/২ টি ( আপনি চাইলে শালগম ও ব্যাবহার করতে পারেন )
চাইনিজ বাঁধাকপি ১/২টি
সাদা সিরকা ১-১/৪ কাপ
সাকি ১/২ কাপ
চিনি ১/২ কাপ
সয়াসস,লাইট ১ টেবিল চামচ
প্রনালি- সব সবজি খাওয়ার আন্দাজে টুকরো করে কেটে নিন । কাটার পর বড় বৈয়মের মধ্যে রাখুন । সিরকা, সাকি, চিনি ও লবন একত্রে মিশিয়ে সবজিতে ঢেলে দিন । কাঠের চামচ দিয়ে সবজি সিরকায় চেপে চেপে ডুবিয়ে দিন । এরপর বৈৈয়মটি শক্ত করে লাগিয়ে একটি ঠাণ্ডা জায়গায় রাখেন একদিন ।
পিকেলস পরিবেশন করার সময় সয়াসস দিয়ে পরিবেশন করুন ।
রেসিপি-সিদ্দিকা কবির।
(Visited 35 times, 1 visits today)
Thank you for reading!
