পালং পুরি
পালং শাক আমরা জানি কত বেশী উপকারি। এই পালং পুরি বিকালের নাস্তায় চায়ের সাথে একদম জমে যাবে।
উপকরণঃ
পালং শাক সিদ্ধ করে বাটা ১/৩ কাপ
ময়দা ১.১/২ কাপ
চিনি ১ চা চামচ
লেবুর রস ২ চা চামচ
লবন স্বাদ অনুযায়ী
তেল ভাজার জন্য
প্রনালিঃ
১। পালং শাক ভালো মতো ধুয়ে কেটে সিদ্ধ করে বেটে নিতে হবে।
২। এক কাপ ময়দার সাথে চিনি ও লবন মিশিয়ে নিতে হবে।
৩। পালং শাক ও লেবুর রস দিয়ে ময়দা মেখে নিতে হবে। আস্তে আস্তে আরো ময়দা দিয়ে খামি তৈরি করে নিতে হবে।
৪। খামি ১২ ভাগ করে নিতে হবে। প্রত্যেক ভাগ খামি দিয়ে ৮ সেমি ব্যাসের রুটি বেলে নিতে হবে।
৫। কড়াইয়ে তেল গরম হলে পুরি গুলো ডুবো তেলে ফুলকো ফুলকো করে ভেজে তুলে নিতে হবে।
৬। রাজমা বা যেকোন সসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
রেসিপি দাতার নামঃ সিদিক্কা কবির রেসিপি
(Visited 75 times, 1 visits today)
Thank you for reading!