ধোকলা নামটা যেমন অদ্ভত দেখতেও তেমনি সুন্দর । ধোকলা ইন্ডিয়ার গুজরাটে ফেমাস খাবার । যেভাবে ধোকলা তৈরি করবেনঃ
উপকরণঃ
বেসন ১২০ গ্রাম
চিনি ১ চামচ
হলুদ ১/৪ চামচ
লবন স্বাদ মত
লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
খাবার তেল ১ টেবিল চামচ
বেকিং পাউডার ১/২ টেবিল চামচ
বেকিং সোডা ১/৩ টেবিল চামচ
প্রনালিঃ
বেসন চেলে দানা গুলা বেড় করে ফেলুন । চিনি , হলুদ , লবন সব মিক্সড করুন। পানি দিয়ে সব মিশাতে হবে । ব্যাটার টি একদম পাতলাও হবে না আবার একদম ঘন না । ব্যাটার হয়ে গেলে লেবু দিয়ে মিশিয়ে ব্যাটার টি ৩০ মিনিট ঢেকে দিন । এর পর বেকিং সোডা আর পাউডার মিশিয়ে সাথে সাথে বেকিং ট্রে তে দিয়ে কেক এর মত করে বেক করে ফেলুন । হয়ে গেলে কেকের মত স্পঞ্জ হবে । চার কোনা কেটে ধনে পাতার বা পুদিনা পাতার চাটনি বা অন্য যেকোনো চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন ধোকলা।
ইন্টারনেট থেকে সংগ্রহীত
(Visited 73 times, 1 visits today)
Thank you for reading!
ধোকলা নামটা যেমন অদ্ভত দেখতেও তেমনি সুন্দর । ধোকলা ইন্ডিয়ার গুজরাটে ফেমাস খাবার । যেভাবে ধোকলা তৈরি করবেনঃ
উপকরণঃ
বেসন ১২০ গ্রাম
চিনি ১ চামচ
হলুদ ১/৪ চামচ
লবন স্বাদ মত
লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
খাবার তেল ১ টেবিল চামচ
বেকিং পাউডার ১/২ টেবিল চামচ
বেকিং সোডা ১/৩ টেবিল চামচ
প্রনালিঃ
বেসন চেলে দানা গুলা বেড় করে ফেলুন । চিনি , হলুদ , লবন সব মিক্সড করুন। পানি দিয়ে সব মিশাতে হবে । ব্যাটার টি একদম পাতলাও হবে না আবার একদম ঘন না । ব্যাটার হয়ে গেলে লেবু দিয়ে মিশিয়ে ব্যাটার টি ৩০ মিনিট ঢেকে দিন । এর পর বেকিং সোডা আর পাউডার মিশিয়ে সাথে সাথে বেকিং ট্রে তে দিয়ে কেক এর মত করে বেক করে ফেলুন । হয়ে গেলে কেকের মত স্পঞ্জ হবে । চার কোনা কেটে ধনে পাতার বা পুদিনা পাতার চাটনি বা অন্য যেকোনো চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন ধোকলা।
ধোকলা নামটা যেমন অদ্ভত দেখতেও তেমনি সুন্দর । ধোকলা ইন্ডিয়ার গুজরাটে ফেমাস খাবার । যেভাবে ধোকলা তৈরি করবেনঃ
উপকরণঃ
বেসন ১২০ গ্রাম
চিনি ১ চামচ
হলুদ ১/৪ চামচ
লবন স্বাদ মত
লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
খাবার তেল ১ টেবিল চামচ
বেকিং পাউডার ১/২ টেবিল চামচ
বেকিং সোডা ১/৩ টেবিল চামচ
প্রনালিঃ
বেসন চেলে দানা গুলা বেড় করে ফেলুন । চিনি , হলুদ , লবন সব মিক্সড করুন। পানি দিয়ে সব মিশাতে হবে । ব্যাটার টি একদম পাতলাও হবে না আবার একদম ঘন না । ব্যাটার হয়ে গেলে লেবু দিয়ে মিশিয়ে ব্যাটার টি ৩০ মিনিট ঢেকে দিন । এর পর বেকিং সোডা আর পাউডার মিশিয়ে সাথে সাথে বেকিং ট্রে তে দিয়ে কেক এর মত করে বেক করে ফেলুন । হয়ে গেলে কেকের মত স্পঞ্জ হবে । চার কোনা কেটে ধনে পাতার বা পুদিনা পাতার চাটনি বা অন্য যেকোনো চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন ধোকলা।
