ধোকলা  নামটা যেমন অদ্ভত দেখতেও তেমনি সুন্দর । ধোকলা ইন্ডিয়ার গুজরাটে ফেমাস খাবার । যেভাবে ধোকলা তৈরি করবেনঃ

উপকরণঃ

 বেসন ১২০ গ্রাম

চিনি ১ চামচ

হলুদ ১/৪ চামচ

লবন   স্বাদ মত

লেবুর রস ১ টেবিল চামচ

খাবার তেল ১ টেবিল চামচ

বেকিং পাউডার ১/২  টেবিল চামচ

বেকিং সোডা ১/৩ টেবিল চামচ

প্রনালিঃ

বেসন চেলে দানা গুলা বেড় করে ফেলুন । চিনি , হলুদ , লবন সব মিক্সড করুন। পানি দিয়ে সব মিশাতে হবে । ব্যাটার টি একদম পাতলাও হবে না আবার একদম ঘন না । ব্যাটার হয়ে গেলে লেবু দিয়ে  মিশিয়ে ব্যাটার টি ৩০ মিনিট ঢেকে দিন । এর পর বেকিং সোডা আর পাউডার মিশিয়ে সাথে সাথে বেকিং ট্রে তে দিয়ে কেক এর মত করে বেক করে ফেলুন ।  হয়ে গেলে কেকের মত স্পঞ্জ হবে । চার কোনা কেটে  ধনে পাতার বা পুদিনা পাতার চাটনি বা অন্য যেকোনো চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন ধোকলা।

ইন্টারনেট থেকে সংগ্রহীত

(Visited 74 times, 1 visits today)

Thank you for reading!

ধোকলা  নামটা যেমন অদ্ভত দেখতেও তেমনি সুন্দর । ধোকলা ইন্ডিয়ার গুজরাটে ফেমাস খাবার । যেভাবে ধোকলা তৈরি করবেনঃ

উপকরণঃ

 বেসন ১২০ গ্রাম

চিনি ১ চামচ

হলুদ ১/৪ চামচ

লবন   স্বাদ মত

লেবুর রস ১ টেবিল চামচ

খাবার তেল ১ টেবিল চামচ

বেকিং পাউডার ১/২  টেবিল চামচ

বেকিং সোডা ১/৩ টেবিল চামচ

প্রনালিঃ

বেসন চেলে দানা গুলা বেড় করে ফেলুন । চিনি , হলুদ , লবন সব মিক্সড করুন। পানি দিয়ে সব মিশাতে হবে । ব্যাটার টি একদম পাতলাও হবে না আবার একদম ঘন না । ব্যাটার হয়ে গেলে লেবু দিয়ে  মিশিয়ে ব্যাটার টি ৩০ মিনিট ঢেকে দিন । এর পর বেকিং সোডা আর পাউডার মিশিয়ে সাথে সাথে বেকিং ট্রে তে দিয়ে কেক এর মত করে বেক করে ফেলুন ।  হয়ে গেলে কেকের মত স্পঞ্জ হবে । চার কোনা কেটে  ধনে পাতার বা পুদিনা পাতার চাটনি বা অন্য যেকোনো চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন ধোকলা।

ইন্টারনেট থেকে সংগ্রহীত

(Visited 74 times, 1 visits today)

Thank you for reading!