https://www.foodmagazinebd.com
  • প্রচ্ছদ
  • রেসিপি
  • খাদ্য ও পুষ্টি
  • টিপস্‌
  • ভিডিও
  • রেস্তোরাঁ
  • ফুড নিউজ
  • আঞ্চলিক
  • English
  • প্রচ্ছদ
  • রেসিপি
  • খাদ্য ও পুষ্টি
  • টিপস্‌
  • ভিডিও
  • রেস্তোরাঁ
  • ফুড নিউজ
  • আঞ্চলিক
  • English
  • প্রচ্ছদ
  • রেসিপি
  • খাদ্য ও পুষ্টি
  • টিপস্‌
  • ভিডিও
  • রেস্তোরাঁ
  • ফুড নিউজ
  • আঞ্চলিক
  • English
  • Home
  • ঘরোয়া
  • চিকেন চিজ রোল

চিকেন চিজ রোল

অনেকেই বলেন চুলায় হাড়িতে কিভাবে এই বান টাইপের রোল করা যাবে তাই তাদের কথা চিন্তা করে আমার আজকের রেসিপি আশা করি উপকৃত হবেন।

Posted on Nov 5th, 2020
by Food Magazine
Categories:
  • ঘরোয়া
  • লাঞ্চ বক্স

উপকরণ :

খামিরের জন্য

১) ১কাপ কুসুম গরম দুধ

 ২)ইষ্ট ১ টেবিল চামচ

৩)লবন স্বাদমতো

৪)২টেবিল চামচ চিনি

৫)২ টেবিল চামচ সয়াবিন তেল

৬) আড়াই কাপ ময়দা

পুর এর জন্য

১) সয়াবিন তেল ২ টেবিল চামচ

২) ১কাপ পেয়াজ কুচি

 ৩) কাঁচা মরিচ কুচি স্বাদমতো

৪)মিহি রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ

৫)মিহি আদা কুচি ১ টেবিল চামচ

৬)২ টেবিল চামচ ময়দা

৭) ১ কাপ তরল দুধ

৮)২ কাপ ছোট টুকরো করে কাটা মুরগির মাংস আদা,রসুন বাটা গরম মসল্লা দিয়ে সেদ্ধ করা

৯) গোলমরিচের গুঁড়া, ওরিগানো, গরম মসল্লা গুড়ো সামান্য

১০)মিহি কুচি করা গাজর ১ কাপ

১১)ডিমের কুসুম ২ টা

১২) সাদা তিল পরিমাণ মতো

১৩) বাটার ৩ টেবিল চামচ।

১৪) মোজোরোলা চিজ ১ কাপ

প্রস্তুত প্রণালী : একটা বাটিতে কুসুম গরম দুধ, ঈষ্ট,লবন, চিনি, সয়াবিন তেল আর ময়দা দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে মোটামুটি নরম একটা খামির হবে, এবার এই ডো টা ১ ঘন্টার জন্যে গরম জায়গায় ঢেকে রাখতে হবে। ওপরে একটু সয়াবিন তেল মেখে দিতে হবে। এবার পুর এর জন্য ফ্রাইপ্যানে সয়াবিন তেল দিয়ে পেয়াজ কুচি আর কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে হালকা করে ভাজতে হবে। ১ টেবিল চামচ মিহি রসুন কুচি আর ১ টেবিল চামচ মিহি আদা কুচি দিয়ে ভাজতে হবে। এবার ২ টেবিল চামচ ময়দা দিয়ে ভাজতে হবে। এবার তরল দুধ দিয়ে নাড়তে হবে। এরপর এর মধ্যে আদা, রসুন, গরম মসল্লা দিয়ে সেদ্ধ করা ছোট করে টুকরো করা মুরগির মাংস২ কাপ দিয়ে নাড়তে হবে, এরপর এরমধ্যে গোলমরিচের গুঁড়া, ওরিগানো, আর গরম মসল্লা গুড়ো সামান্য দিয়ে নাড়তে হবে। এবার মিহি কুচি করা গাজর দিয়ে নাড়তে হবে। এবার মিশ্রণ টা চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে। এবার খামিরটা ফুলে উঠলে সেটা ভালো করে মথে গোল গোল লেচি কেটে নিতে হবে, এবার পছন্দ মতে শেপ করে অথবা রোল করে ভেতরে পুর ভরে তারপর মোজোরোলা চিজ দিয়ে মুড়িয়ে মুখ আটকে দিতে হবে,এবার তাওয়াল দিয়ে ঢেকে ১৫ মিনিট রেখে দিতে হবে ।এরপর ওপরে ডিমের কুসুম ব্রাশ করে তিল ছিটিয়ে দিতে হবে। এরপর চুলায় বড় হাড়ি বসিয়ে তাতে স্ট্যান্ড দিয়ে রোলগুলো একটা মোল্ডে নিয়ে হাড়ির স্ট্যান্ডে বসিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। এবার চুলায় বেক করতে হবে ২৫ থেকে ৩০ মিনিট। হয়ে গেলে নামিয়ে ওপরে বাটার ব্রাশ করে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে। আমি এটা রোল না করে মাছের শেপ করেছি আবার রোলটাও একটু ডিজাইন করেছি দেখতে সুন্দর লাগার জন্য।

রেসিপি দাতার নামঃ মাক্সুদা বেগম স্নিগ্ধা 

বিঃদ্রঃ এই রেসিপির সকল দায় রেসিপি দাতার।

(Visited 73 times, 1 visits today)

Thank you for reading!

Share on Facebook
  • cheese
  • chicken
  • চিকেন

Food Magazine

Add Your Comment Cancel reply

Advertisement

Categories

English

English

Food News

Food News

অরগানিক ফুড

অরগানিক ফুড

আঁচার

আঁচার

আচার / চাটনি

আচার / চাটনি

আঁচার,

আঁচার,

আঞ্চলিক

আঞ্চলিক

ঈদ রান্না

ঈদ রান্না

কাবাব

কাবাব

কৃষি

কৃষি

খাদ্য ও পুষ্টি

খাদ্য ও পুষ্টি

গর্ভবতী ও গর্ভ পরবর্তী মায়েদের খাবার

গর্ভবতী ও গর্ভ পরবর্তী মায়েদের খাবার

গ্রীষ্মকালের খাবার

গ্রীষ্মকালের খাবার

ঘরোয়া

ঘরোয়া

ঘরোয়া খাবার

ঘরোয়া খাবার

চকলেট আইটেম

চকলেট আইটেম

জন্মদিন এর খাবার

জন্মদিন এর খাবার

ঝটপট তৈরি

ঝটপট তৈরি

টিপস্‌

টিপস্‌

ট্রেন্ডিং

ট্রেন্ডিং

তথ্য

তথ্য

ত্বকের যত্ন

ত্বকের যত্ন

পানীয়

পানীয়

পিঠা

পিঠা

ফিচার

ফিচার

ফুড কারভিং

ফুড কারভিং

ফ্রোজেন

ফ্রোজেন

বাচ্চাদের টিফিন

বাচ্চাদের টিফিন

বিকালের খাবার

বিকালের খাবার

বিদেশি

বিদেশি

বিয়ের রান্না

বিয়ের রান্না

বৃহস্পতিবারের রেসিপি

বৃহস্পতিবারের রেসিপি

বেকিং

বেকিং

ভর্তা

ভর্তা

ভিডিও

ভিডিও

মশলা

মশলা

মাছ আইটেম

মাছ আইটেম

মিষ্টান্ন

মিষ্টান্ন

রোগীর পথ্য

রোগীর পথ্য

লাঞ্চ বক্স

লাঞ্চ বক্স

শিশু খাবার

শিশু খাবার

শীতের যত্নে

শীতের যত্নে

সকালের নাস্তা

সকালের নাস্তা

সস

সস

সালাদ

সালাদ

সুপ

সুপ

সোমবারের কুকিং টিপস

সোমবারের কুকিং টিপস

স্ট্রিট ফুড

স্ট্রিট ফুড

স্নাক্সস

স্নাক্সস

স্পেশাল

স্পেশাল

হেলদি খাবার

হেলদি খাবার

হোটেল এবং রেস্তোরাঁ

হোটেল এবং রেস্তোরাঁ

Popular Recipes

  • ছাঁদে বা বারান্দায় বেলি ফুলের চাষছাঁদে বা বারান্দায় বেলি ফুলের চাষ বেলি ফুল প্রেমিদের জন্য টবে বেলি ফুলের গাছ রোপণ করবে…
  • সরিষার তেল কেন খাবেন এর উপকারিতা কি?সরিষার তেল কেন খাবেন এর উপকারিতা কি? জেনে নিন খাটি সরিষার তেল এর কিছু গুন ।
  • দারুচিনির গুণাগুণ ও উপকারিতাদারুচিনির গুণাগুণ ও উপকারিতা দারুচিনির গুণাগুণ ও উপকারিতা শুনলে অবাক হয়ে যাবেন।

Popular Tags

butter carrot chicken chilli desert egg garlic ginger lemon juice milk. onion pepper. snacks sugar vegetable yogurt আদা আম আলু ইলিশ মাছ গরুর মাংস গাজর চিংড়ি চিকেন চিনি জিরা টক দই টমেটো ডিম দুধ নাস্তা পিঠা পুডিং পেঁয়াজ ভর্তা মরিচ মিষ্টান্ন মিষ্টি মুরগির মাংস ময়দা রসুন লেবুর রস সবজি সালাদ হলুদ
  • Terms and condition
  • Privacy Policy
  • About Us

FOOD MAGAZINE BANGLADESH | ALL RIGHTS RESERVED | © 2019