ঘরোয়া উপায়ে তৈরি বেসন
রান্নার কাজে বেসন খুব পরিচিত একটি উপকরন।বিভিন্ন মুখরোচক খাবার তৈরিতে এটি ব্যাবহার করা হয়।রূপ চর্চায় বেসন খুব উপকারি।বেসন খুব সহজলভ্য উপকরন।কিন্তু বাজার থেকে আনা বেসন স্বাস্থ্যসম্মত হয় না।খুব অল্প উপকরণ দিয়ে বাসায় বসেই সহজে ও অল্প সময়ে বেসন তৈরি করা সম্ভব। ঘরোয়া উপায়ে বেসন তৈরির পদ্ধতি-
তৈরি পদ্ধতি
একটি মিক্সারে ২ কাপ ছোলা ,বুটের ডাল, মসুর ডাল ও দুই চামচ ভাতের চাল নিয়ে ভালোভাবে মিক্স করতে হবে। ছোলা বুটের ডাল তাড়াতাড়ি মিক্স হয়। কিন্তু মসুর ডাল মিক্স হতে একটু বেশি সময় লাগে।মিক্স হয়ে গেলে বেসনের পাউডার গুলো আটা বা চালের গুঁড়ার চালনিতে চেলে নিতে হবে।চালনিতে থেকে যাওয়া অর্ধেক ভাঙ্গা ডালগুলো আবার মিক্সারে দিয়ে মিক্স করে চালনিতে চেলে নিতে হবে।এভাবেই খুব সহজে তৈরি করা যায় স্বাস্থ্যকর বেসন।এই বেসন অনেকদিন পর্যন্ত রেখে দিতে চাইলে এয়ারটাইট পাত্রে স্টোর করে রাখতে হবে।
ইন্টারনেট থেকে সংগ্রহীত।
Thank you for reading!