https://www.foodmagazinebd.com
  • প্রচ্ছদ
  • রেসিপি
  • খাদ্য ও পুষ্টি
  • টিপস্‌
  • ভিডিও
  • রেস্তোরাঁ
  • ফুড নিউজ
  • আঞ্চলিক
  • English
  • প্রচ্ছদ
  • রেসিপি
  • খাদ্য ও পুষ্টি
  • টিপস্‌
  • ভিডিও
  • রেস্তোরাঁ
  • ফুড নিউজ
  • আঞ্চলিক
  • English
  • প্রচ্ছদ
  • রেসিপি
  • খাদ্য ও পুষ্টি
  • টিপস্‌
  • ভিডিও
  • রেস্তোরাঁ
  • ফুড নিউজ
  • আঞ্চলিক
  • English
  • Home
  • অরগানিক ফুড
  • ক্যান্সার প্রতিরোধ করবে মিষ্টি আলু

ক্যান্সার প্রতিরোধ করবে মিষ্টি আলু

দেখে নিন আলুর নতুন ভ্যারাইটি

Posted on Nov 15th, 2020
by Food Magazine
Categories:
  • অরগানিক ফুড
  • কৃষি
  • খাদ্য ও পুষ্টি

আমাদের দেশের একটি জনপ্রিয় খাবার মিষ্টি আলু। তবে স্বাস্থ্য উপকারিতা এর দিক থেকে তেমন কোনো মূল্য নেই এই মিষ্টি আলুর। সাম্প্রতিককালে শেরেবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় এর একদল গবেষক নিয়ে এসেছে একটি নতুন জাতের আলু। যার নাম রাখা হয়েছে ” SAU Purple Star”। বিশ্ববিদ্যালয় এর নাম এবং আলুর রঙ এর সাথে মিল রেখে আলুর এই নামকরন।

সাধারণ মিষ্টি আলুর মত দেখতে নয় পার্পল স্টার। আবরন সহ সম্পুর্ন আলুটি গাঢ় বেগুনী রঙের। মালেশিয়ার ১৫-১৬টি মিষ্টি আলুর জাত নিয়ে গবেষনা করে এটি উদ্ভাবন করা হয়। গত ১৩ ফেব্রুয়ারিতে ২০২০ জাতীয় বীজ বোর্ড জাতটিকে অনিয়ন্ত্রিত জাত হিসেবে নিবন্ধন মুক্ত করে।

এটি দেখতে যেমন আকর্ষনীয় তেমনী স্বাস্থ্যকর। সাধারণ আলুর মত নয়। এই আলুতে আছে প্রচুর পরিমানে এন্টি অক্সিডেন্ট। যা ক্যান্সার এর মত জটিল রোগ প্রতিরোধ করতে পারবে বলে বিজ্ঞানীদের ধারনা। এছাড়া পুষ্টি সরবরাহ, রোগ প্রতিরোধ, হজম শক্তি বৃদ্ধিতে কাজ করবে পার্পল স্টার।

এই আলু চাষ সাধারন দেশীয় আলুর মতই। দো আশ মাটিতে চাষ করা যাবে। প্রয়োজন নেই কোনো আলাদা কেয়ারের। প্রতি হেক্টরে ৫০ টন পর্যন্ত ফলন দিতে পারে পার্পল স্টার। প্রতিটি আলুর ওজন ১২০- ১৩০ গ্রাম। অতি শীঘ্রই মাঠ পর্যায়ে কৃষকদের হাতে পৌছে যাবে পার্পল স্টার এই আশা ব্যক্ত করেছেন বিজ্ঞানীরা।

(Visited 57 times, 1 visits today)

Thank you for reading!

Share on Facebook
  • new potato
  • potato variety

Food Magazine

Add Your Comment Cancel reply

Advertisement

Categories

English

English

Food News

Food News

অরগানিক ফুড

অরগানিক ফুড

আঁচার

আঁচার

আচার / চাটনি

আচার / চাটনি

আঁচার,

আঁচার,

আঞ্চলিক

আঞ্চলিক

ঈদ রান্না

ঈদ রান্না

কাবাব

কাবাব

কৃষি

কৃষি

খাদ্য ও পুষ্টি

খাদ্য ও পুষ্টি

গর্ভবতী ও গর্ভ পরবর্তী মায়েদের খাবার

গর্ভবতী ও গর্ভ পরবর্তী মায়েদের খাবার

গ্রীষ্মকালের খাবার

গ্রীষ্মকালের খাবার

ঘরোয়া

ঘরোয়া

ঘরোয়া খাবার

ঘরোয়া খাবার

চকলেট আইটেম

চকলেট আইটেম

জন্মদিন এর খাবার

জন্মদিন এর খাবার

ঝটপট তৈরি

ঝটপট তৈরি

টিপস্‌

টিপস্‌

ট্রেন্ডিং

ট্রেন্ডিং

তথ্য

তথ্য

ত্বকের যত্ন

ত্বকের যত্ন

পানীয়

পানীয়

পিঠা

পিঠা

ফিচার

ফিচার

ফুড কারভিং

ফুড কারভিং

ফ্রোজেন

ফ্রোজেন

বাচ্চাদের টিফিন

বাচ্চাদের টিফিন

বিকালের খাবার

বিকালের খাবার

বিদেশি

বিদেশি

বিয়ের রান্না

বিয়ের রান্না

বৃহস্পতিবারের রেসিপি

বৃহস্পতিবারের রেসিপি

বেকিং

বেকিং

ভর্তা

ভর্তা

ভিডিও

ভিডিও

মশলা

মশলা

মাছ আইটেম

মাছ আইটেম

মিষ্টান্ন

মিষ্টান্ন

রোগীর পথ্য

রোগীর পথ্য

লাঞ্চ বক্স

লাঞ্চ বক্স

শিশু খাবার

শিশু খাবার

শীতের যত্নে

শীতের যত্নে

সকালের নাস্তা

সকালের নাস্তা

সস

সস

সালাদ

সালাদ

সুপ

সুপ

সোমবারের কুকিং টিপস

সোমবারের কুকিং টিপস

স্ট্রিট ফুড

স্ট্রিট ফুড

স্নাক্সস

স্নাক্সস

স্পেশাল

স্পেশাল

হেলদি খাবার

হেলদি খাবার

হোটেল এবং রেস্তোরাঁ

হোটেল এবং রেস্তোরাঁ

Popular Recipes

  • ছাঁদে বা বারান্দায় বেলি ফুলের চাষছাঁদে বা বারান্দায় বেলি ফুলের চাষ বেলি ফুল প্রেমিদের জন্য টবে বেলি ফুলের গাছ রোপণ করবে…
  • সরিষার তেল কেন খাবেন এর উপকারিতা কি?সরিষার তেল কেন খাবেন এর উপকারিতা কি? জেনে নিন খাটি সরিষার তেল এর কিছু গুন ।
  • দারুচিনির গুণাগুণ ও উপকারিতাদারুচিনির গুণাগুণ ও উপকারিতা দারুচিনির গুণাগুণ ও উপকারিতা শুনলে অবাক হয়ে যাবেন।

Popular Tags

butter carrot chicken chilli desert egg garlic ginger lemon juice milk. onion pepper. snacks sugar vegetable yogurt আদা আম আলু ইলিশ মাছ গরুর মাংস গাজর চিংড়ি চিকেন চিনি জিরা টক দই টমেটো ডিম দুধ নাস্তা পিঠা পুডিং পেঁয়াজ ভর্তা মরিচ মিষ্টান্ন মিষ্টি মুরগির মাংস ময়দা রসুন লেবুর রস সবজি সালাদ হলুদ
  • Terms and condition
  • Privacy Policy
  • About Us

FOOD MAGAZINE BANGLADESH | ALL RIGHTS RESERVED | © 2019