আলুর চপ তৈরির সহজ রেসিপি
এই বৃষ্টিতে জমে যাবে মুড়ির সঙ্গে আলুর চপ৷ কিন্তু বাইরে বেরোতে পারছেন না? শিখে নিন কীভাবে বাড়িতেই বানাতে পারেন রাস্তার মতো আলুর চপ।
উপকরণ
১. আলু ৫০০ গ্রাম
২. আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
৩. ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ
৪. মরিচের গুঁড়া ২ চা চামচ
৫. বেসন ২৫০ গ্রাম ও
৬. লবণ
প্রথমে আলু সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে চটকে নিন। এবার বেসনে লবণ ও অল্প তেল মিশিয়ে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন। আলুতে সব মসলা মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিন। লেচি কেটে নিন। তেল গরম করে নিন। তারপর লেচি বেসনের গোলায় ডুবিয়ে ডুবো তেলে ছেড়ে দিন।অল্প আঁচে আলুর চপ ভাজতে হবে। একপিঠ সোনালি রং ধরতে থাকলে উল্টে দিয়ে দুপিঠ ভাল করে বাদামি করে ভেজে নিন৷ তারপর তুলে নিন।
সুত্র- ইন্টারনেট
(Visited 5 times, 1 visits today)
Thank you for reading!
